https://handbuch.mehalsgmues.ch/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=Monika+Clara+Bak meh als gmues - Benutzerbeiträge [de] 2026-04-22T10:36:37Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.43.6 https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=983 Informationsstand 2024-03-29T20:08:49Z <p>Monika Clara Bak: Einfügen Bilder</p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> <br /> Der Zweck des Informationsstandes besteht im Detail darin<br /> <br /> * Über die Existenz zu informieren<br /> * Das Angebot darzustellen (Gemüseanteile, Wissenstransfer, Sozialaspekt...)<br /> * Interesse zu wecken und Fragen und Kritik zu begegnen.<br /> <br /> Werbemittel bereit zu stellen<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten, Tag der offenen Tür<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Die Mobile Info-Box soll dazu dienen, Meh als Gmües Mitgliedern unkompliziert alle benötigten Materialien für eine Informationsveranstaltung bereit zu stellen. Mit der beiliegenden Dokumentation soll es auch Neu-Gmüeslis ermöglicht werden, Erstansprechpartner zu sein.<br /> <br /> *       Dazu beinhaltet die Box:<br /> *       Dokumentation und Handreichungen<br /> *       Werbematerial<br /> *       Branding Material<br /> *       Dekorationsmaterial<br /> *       Einladungen zur Interaktion (Spiele...)Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Item<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobiles Transportmittel<br /> |Zur Aufnahme der Materialien<br /> |Rollkoffer (steht zur Verfügung), wetterfest und schwerlast<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürzen (genderneutral und unisex), rot, blau, grün<br /> |Schürzen sind vorhanden<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |Flyer sind vorhanden<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |Muss gemacht werden<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Dekorationsmaterial zur Ausgestaltung vom Infostand<br /> |Jute als Tischdecke bestellt<br /> <br /> Blechschild mit Gemüse bestellt<br /> |<br /> |-<br /> |Handreichung<br /> |Kekse in Gemüseform (?) Formen können bestellt werden, wer backt --&gt; Bohnenjob?<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Aktivitäten<br /> |Gemüsememorie<br /> <br /> Spiel: Welches Gemüse hat Saison<br /> |Gemüsememorie ist vorhanden<br /> Saison-Gemüse ist vorhanden<br /> |<br /> |}<br /> [[Datei:BoxInfostand.png|links|mini|600x600px]]<br /> <br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:BoxInfostand.png&diff=982 Datei:BoxInfostand.png 2024-03-29T20:07:44Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Material für Infostand</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Material_Box.png&diff=981 Datei:Material Box.png 2024-03-29T20:04:39Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Material für Infostand</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Sch%C3%BCtze_-_MAG.jpg&diff=980 Datei:Schütze - MAG.jpg 2024-03-29T19:58:56Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Schütze - MAG</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Jetzt_ist_Saison_-_Spiel.jpg&diff=979 Datei:Jetzt ist Saison - Spiel.jpg 2024-03-29T19:58:01Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Jetzt ist Saison - Spiel</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=978 Informationsstand 2024-03-29T19:56:48Z <p>Monika Clara Bak: update</p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> <br /> Der Zweck des Informationsstandes besteht im Detail darin<br /> <br /> * Über die Existenz zu informieren<br /> * Das Angebot darzustellen (Gemüseanteile, Wissenstransfer, Sozialaspekt...)<br /> * Interesse zu wecken und Fragen und Kritik zu begegnen.<br /> <br /> Werbemittel bereit zu stellen<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> In Ausarbeitung<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Die Mobile Info-Box soll dazu dienen, Meh als Gmües Mitgliedern unkompliziert alle benötigten Materialien für eine Informationsveranstaltung bereit zu stellen. Mit der beiliegenden Dokumentation soll es auch Neu-Gmüeslis ermöglicht werden, Erstansprechpartner zu sein.<br /> <br /> *       Dazu beinhaltet die Box:<br /> *       Dokumentation und Handreichungen<br /> *       Werbematerial<br /> *       Branding Material<br /> *       Dekorationsmaterial<br /> *       Einladungen zur Interaktion (Spiele...)Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Item<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobiles Transportmittel<br /> |Zur Aufnahme der Materialien<br /> |Rollkoffer (steht zur Verfügung), wetterfest und schwerlast<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürzen (genderneutral und unisex), rot, blau, grün<br /> |Schürzen sind vorhanden<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |Flyer sind vorhanden<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |Muss gemacht werden<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Dekorationsmaterial zur Ausgestaltung vom Infostand<br /> |Jute als Tischdecke bestellt<br /> <br /> Blechschild mit Gemüse bestellt<br /> |<br /> |-<br /> |Handreichung<br /> |Kekse in Gemüseform (?) Formen können bestellt werden, wer backt --&gt; Bohnenjob?<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Aktivitäten<br /> |Gemüsememorie<br /> <br /> Spiel: Welches Gemüse hat Saison<br /> |Gemüsememorie ist vorhanden<br /> Saison-Gemüse ist vorhanden<br /> |<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Corporate_Identity&diff=977 Corporate Identity 2024-03-16T15:13:20Z <p>Monika Clara Bak: color code</p> <hr /> <div>== Design ==<br /> <br /> === Logo ===<br /> Siehe https://cloud.mehalsgmues.ch/f/97533<br /> <br /> Das einfarbige Logo ist dem mehrfarbigen Design vorzuziehen<br /> <br /> === Name ===<br /> &lt;blockquote&gt;meh als gmües&lt;/blockquote&gt;Achtung: alle Buchstaben werden klein geschrieben<br /> <br /> <br /> <br /> Abkürzung:&lt;blockquote&gt;mag&lt;/blockquote&gt;Hervorhebung: ''kursiv'' oder grün<br /> <br /> === Schriftarten ===<br /> <br /> * [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/134981 GT Walsheim] (Regular und Medium)<br /> <br /> === '''Neues Farbschema (Flyer &amp; Artdesign)''' ===<br /> * Anthrazit<br /> ** 0 - 70 - 39 - 0<br /> * Rot<br /> ** 84 - 50 - 89 - 61<br /> === Farben ===<br /> <br /> * Basis (Dunkelgrün): &lt;code&gt;#1e3b21&lt;/code&gt;<br /> * Sekundär (Hellgrün): &lt;code&gt;#9cb84d&lt;/code&gt;<br /> * Hervorhebung (Pink): &lt;code&gt;#ed6c77&lt;/code&gt;<br /> * Nicht im Fokus (Braun): &lt;code&gt;#775740&lt;/code&gt;<br /> * Hintergrund (Weiss): &lt;code&gt;#ffffff&lt;/code&gt;<br /> <br /> == Dokumentvorlagen ==<br /> [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/135463 Alle Dokumentvorlagen]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=976 Informationsstand 2024-03-10T12:22:07Z <p>Monika Clara Bak: /* Mobile Info-Box */</p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> <br /> Der Zweck des Informationsstandes besteht im Detail darin<br /> <br /> * Über die Existenz zu informieren<br /> * Das Angebot darzustellen (Gemüseanteile, Wissenstransfer, Sozialaspekt...)<br /> * Interesse zu wecken und Fragen und Kritik zu begegnen.<br /> <br /> Werbemittel bereit zu stellen<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> In Ausarbeitung<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Die Mobile Info-Box soll dazu dienen, Meh als Gmües Mitgliedern unkompliziert alle benötigten Materialien für eine Informationsveranstaltung bereit zu stellen. Mit der beiliegenden Dokumentation soll es auch Neu-Gmüeslis ermöglicht werden, Erstansprechpartner zu sein.<br /> <br /> *       Dazu beinhaltet die Box:<br /> *       Dokumentation und Handreichungen<br /> *       Werbematerial<br /> *       Branding Material<br /> *       Dekorationsmaterial<br /> *       Einladungen zur Interaktion (Spiele...)Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Inhalt<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobile Rollbox<br /> |Zur Aufnahme der Materialien<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürze (genderneutral, damit das MAG-Mitglied als solches klar erkennbar ist)<br /> |Monika hat Schütze bestellt und wird sie dekorieren<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |Vorhanden<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |Muss gemacht werden<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Tischtuch mit Gemüsedruck <br /> <br /> getrocknetes Gemüse .....<br /> |Jute als Tischdecke bestellt<br /> <br /> Blechschild mit Gemüse bestellt<br /> <br /> Haben wir einen Saisonkalender (!)<br /> |<br /> |-<br /> |Handreichung<br /> |Kekse in Gemüseform (?) Formen können bestellt werden, wer backt --&gt; Bohnenjob?<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Aktivitäten<br /> |Gemüsememorie<br /> <br /> Spiel: Welches Gemüse hat Saison<br /> |Monika hat Material bestellt und ist am Basteln<br /> |<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=975 Informationsstand 2024-03-10T12:21:51Z <p>Monika Clara Bak: /* Mobile Info-Box */</p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> <br /> Der Zweck des Informationsstandes besteht im Detail darin<br /> <br /> * Über die Existenz zu informieren<br /> * Das Angebot darzustellen (Gemüseanteile, Wissenstransfer, Sozialaspekt...)<br /> * Interesse zu wecken und Fragen und Kritik zu begegnen.<br /> <br /> Werbemittel bereit zu stellen<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> In Ausarbeitung<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Die Mobile Info-Box soll dazu dienen, Meh als Gmües Mitgliedern unkompliziert alle benötigten Materialien für eine Informationsveranstaltung bereit zu stellen. Mit der beiliegenden Dokumentation soll es auch Neu-Gmüeslis ermöglicht werden, Erstansprechpartner zu sein.<br /> <br /> *       Dazu beinhaltet die Box:<br /> *       Dokumentation und Handreichungen<br /> *       Werbematerial<br /> *       Branding Material<br /> *       Dekorationsmaterial<br /> *       Einladungen zur Interaktion (Spiele...)Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Inhalt<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobile Rollbox<br /> |Zur Aufnahme der Materialien <br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürze (genderneutral, damit das MAG-Mitglied als solches klar erkennbar ist)<br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Tischtuch mit Gemüsedruck<br /> getrocknetes Gemüse<br /> .....<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=974 Informationsstand 2024-03-10T12:21:19Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> <br /> Der Zweck des Informationsstandes besteht im Detail darin<br /> <br /> * Über die Existenz zu informieren<br /> * Das Angebot darzustellen (Gemüseanteile, Wissenstransfer, Sozialaspekt...)<br /> * Interesse zu wecken und Fragen und Kritik zu begegnen.<br /> <br /> Werbemittel bereit zu stellen<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> In Ausarbeitung<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Inhalt<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobile Rollbox<br /> |Zur Aufnahme der Materialien <br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürze (genderneutral, damit das MAG-Mitglied als solches klar erkennbar ist)<br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Tischtuch mit Gemüsedruck<br /> getrocknetes Gemüse<br /> .....<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Informationsstand&diff=973 Informationsstand 2024-03-09T22:45:19Z <p>Monika Clara Bak: Erstkonzept zur Seite des Informationsstand</p> <hr /> <div>Ein Meh als Gmües Informationsstand dient dazu, bei externen Veranstaltungen auf Menschen zuzugehen und Neumitglieder oder Sympathien zu akquirieren.<br /> <br /> == Mögliche Einsatzbereiche für den Informationsstand ==<br /> In Ausarbeitung<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Einsatzort<br /> !Art des Ortes<br /> !Kontakt<br /> !Kontaktstatus<br /> !Kommentare<br /> |-<br /> |In der Gärtnerei<br /> |Intern <br /> |GFK<br /> |Aktiv<br /> |Z.B. für Laufgäste bei Sommerfesten<br /> |-<br /> |ETH Hönggerberg<br /> |Extern, Universtät<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Oerlikon<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |GZ Affoltern<br /> |Extern, GZ<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Quartierverein<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Mehr als Wohnen<br /> |Extern, Lokale Netzwerke<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Wochenmarkt Oerlikon<br /> |Extern, Lokale Events<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> == Mobile Info-Box ==<br /> Hier wird das Konzept der mobilen Info-Box erscheinen<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+<br /> !Inhalt<br /> !Beschreibung <br /> !Verbrauchsmaterial / Status<br /> !<br /> |-<br /> |Mobile Rollbox<br /> |Zur Aufnahme der Materialien <br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |MAG Schürtze<br /> |Schürze (genderneutral, damit das MAG-Mitglied als solches klar erkennbar ist)<br /> |Zu Beschaffen<br /> |<br /> |-<br /> |Flyer<br /> |Der aktuellen Saison<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Bildmaterial<br /> |Fotobuch o.ä. zum anschauen<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Dekomaterial<br /> |Tischtuch mit Gemüsedruck<br /> getrocknetes Gemüse<br /> .....<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Praktische Checkliste für Inforveranstaltungen ==<br /> Absatz zur Eröffnung einer neuen Location für den Infoveranstaltungen....<br /> <br /> - Kontakt identifizieren<br /> <br /> - Zeithorizont definieren<br /> <br /> - MAG Repräsentanten anfragen <br /> <br /> - Infostandvertretung als Böhnlijob einpflegen<br /> <br /> - Info-Box Prüfen<br /> <br /> - Transport Info-Box mit GFK absprechen<br /> <br /> == Praktische Informationen und Argumente für Infoveranstaltungen ==<br /> Platzhalter</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=K%C3%BCrbisse&diff=934 Kürbisse 2023-10-29T09:11:22Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Kürbisse (Cucurbita) bilden eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Kürbisgewächse. <br /> <br /> Kürbisse sind idR einjährige Pflanzen und kommen ursprünglich aus Amerika, werden aber seid dem 16. Jahrhundert auf anderen Kontinenten angebaut. <br /> [[Datei:KürbisQuartett - MehalsGmües.pdf|mini|Dein Kürbis Quartett]]<br /> <br /> <br /> Bei Mehr als Gmües werden folgende Sorten kultiviert<br /> <br /> *Honey Nut<br /> <br /> *Flat White Boer<br /> *Vert Olive<br /> *Marina di Chiogga<br /> *Longue de Nice<br /> *Green Hokkaido<br /> *Red Kuri (Hokkaido)<br /> *Butternut<br /> *Blue Ballet<br /> *Buttercup<br /> *Patisson<br /> *Bush Delicata<br /> *Rondini<br /> *Jack O'Laterne<br /> [[Datei:Kürbisse .jpg|ohne|mini|600x600px]]<br /> [[Datei:Kürbisse 1.jpg|links|mini|600x600px|Gartenkürbisse]]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:K%C3%BCrbisse_.jpg&diff=933 Datei:Kürbisse .jpg 2023-10-29T09:09:14Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Gartenkürbisse</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:K%C3%BCrbisse_1.jpg&diff=932 Datei:Kürbisse 1.jpg 2023-10-29T09:08:18Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Gartenkürbisse</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=K%C3%BCrbisse&diff=931 Kürbisse 2023-10-29T09:06:10Z <p>Monika Clara Bak: Neuer Eintrag</p> <hr /> <div>Kürbisse (Cucurbita) bilden eine Pflanzengattung innerhalb der Familie der Kürbisgewächse. <br /> <br /> Kürbisse sind idR einjährige Pflanzen und kommen ursprünglich aus Amerika, werden aber seid dem 16. Jahrhundert auf anderen Kontinenten angebaut. <br /> [[Datei:KürbisQuartett - MehalsGmües.pdf|mini|Dein ürbis Quartett]]<br /> <br /> <br /> Bei Mehr als Gmües werden folgende Sorten kultiviert<br /> <br /> *Honey Nut<br /> <br /> *Flat White Boer<br /> *Vert Olive<br /> *Marina di Chiogga<br /> *Longue de Nice<br /> *Green Hokkaido<br /> *Red Kuri (Hokkaido)<br /> *Butternut<br /> *Blue Ballet<br /> *Buttercup<br /> *Patisson<br /> *Bush Delicata<br /> *Rondini<br /> *Jack O'Laterne</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:K%C3%BCrbisQuartett_-_MehalsGm%C3%BCes.pdf&diff=930 Datei:KürbisQuartett - MehalsGmües.pdf 2023-10-29T09:01:57Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Kürbis Quartett</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=527 Sommerfestplanung 2022 2022-07-12T19:48:00Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> [[Datei:Sommerfest.png|mini]]<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest wurde als allgemeines Sommerfest geplant und durchgeführt. Angestrebt war bereits zu Beginn der Planungsphase ein Grillfest mit Getränkeangebot, Musikunterhaltung und Kinderangebot. Durch Werbung sollten ebenso Nachbarn und nahestehende Organisationen eingebunden werden. Im Kontrast zu vorherigen Festen wurde die gesamte Organisation durch ein internes Organisationsteam gestellt und die anfallenden Arbeiten durch Arbeitseinsätze abgedeckt. <br /> <br /> Finanziell lag der Augenmerk bei der Durchführung auf Kostendeckung, nicht auf Gewinn.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> [[Datei:Sommerfestflyer 2022.png|mini|Sommerfestflyer 2022]]<br /> Begleitschreiben<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Werbung ====<br /> Mit Plakaten in der naheliegenden Nachbarschaft wurden gezielt die umlegenden Anwohner informiert. Einzelne Plakate wurden in naheliegenden Firmen ausgehängt . ''@Maria/Peder: Wie sieht es aus Geschäften, GZs, Altersheimen etc - hatten wir das? Sonst können wir das als Optimierung aufnehmen''<br /> <br /> Flyer wurden in der näheren Umgebung in die einzelnen Briefkästen verteilt. Begleitet wurde der Flyer durch ein Schreiben über die zu erwartende Geräusch und Lichterkulisse. Dies war eine der Auflagen der Behörden. Der verwendete Flyer ist optimiert auf Druckbarkeit und Transport der Hauptinformationen. Cooporate Identity wurde beachtet. Die Gestaltung erfolgte mit MS Powerpoint.<br /> <br /> ==== Social Media ====<br /> Ein intensiver Informationsfluss erfolgte über die gängigen Meh als Gmües Medien wie Telegram und die Wochenmail.<br /> <br /> Auf Instagram wurden vereinzelt Beitrage gepostet. Eine Anfrage zum Teilen des Ereignisse durch das GZ Affoltern wurde nicht beantwortet. Eine bessere Nutzung von sozialen Medien sollte angestrebt werden.<br /> <br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> <br /> * Sanitäre Anlagen waren regulär geöffnet. Auf ausreichen Verbrauchsmaterialien wurde geachtet. Ein weiteres Pissoir wurde ausgewiesen. Alle Orte waren durch eindeutige Hinweisschilder gekennzeichnet.<br /> * Ein Schutzkonzept war durch den aktuellen Corona-Stand nicht notwendig.<br /> * Erste Hilfe Koffer standen bereit und wurden zuvor inspiziert. Ein zertifizierter Ersthelfer war anwesend, die Dokumente dazu hinterlegt. Diese Punkten wurden im HSE Plan aufgeführt<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Im Rahmen der Veranstaltungsbewilligung wurden ein HSES Konzept vorbereitet und ausgelegt. <br /> <br /> * Health: Es wurden keine spezifischen Maassnahmen getroffen.<br /> * Safety: Gemäss Plan wurden Fluchtwege und Sammelpunkte definiert. Gemäss behördlicher Anweisung wurden Feuerlöscher bereit gestellt. Einzelne Bereiche waren für Besucher nicht zugänglich. Offene Feuerstellen wurden generell überwacht. <br /> * Environment: Eine Station zur Mülltrennung wurde eingerichtet und auffallend Beschildert. Mit Mehrweg Geschirr wurde versucht, die Müllmenge zu reduzieren.<br /> * Sustainability: Reduktion vom Einweggeschirr<br /> <br /> ==== Bezahlsystem ====<br /> [[Datei:Wertkarte.png|mini|Wertkarte am Sommerfest]]<br /> Um eine ständige Handhabung von Bargeld zu vermeiden, wurden Wertkarten an der Bar verkauft. Diese wurden zu je 30 CHF verkauft. Wurden Waren gekauft, wurde pro Franken eine der 30 Kartoffeln gestrichen. Noch nicht voll genutzte Karten konnten gegen Geld zurück getauscht werden. <br /> <br /> Die Karten konnten vor Ort mit Bargeld oder Twint bezogen werden und wurden an allen Stationen angenommen.<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> Für die Kinder wurde durch die im Jahr 2022 gegründete [[AG Kinder im Garten|AG Kinder]] ein Rahmenprogramm aufgestellt. Dies umfasste folgende Punkte:<br /> <br /> Für die Kinder wurde zudem kostenfrei Sirup bereit gestellt. <br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> Neben den Mitgliedern und Angehörigen der Genossenschaft wurden speziell auch Nachbarn und Freunde angesprochen. Über den Tag verteilt wurden verschiedene Führungen in und um den Garten herum durch das Gartenteam angeboten indem die Besucher die Möglichkeit hatten, sich intensiver mit dem Areal und der Genossenschaft auseinander zu setzen.<br /> <br /> === Grill ===<br /> Grillgut konnte von &quot;Das Pure&quot; oder der Buffetversorgung bezogen werden. Das Konzept vom offenen Grill wurden angewandt und kommuniziert. Es wurden zwei einzelne Grills zur Trennung von Fleisch und Vegetarisch/Veganen Optionen bereit gestellt. <br /> <br /> ==== Das Pure ====<br /> Die Hauptversorgung mit Grillgut wurde in Kooperation mit https://www.daspure.ch/ gewährleistet. Es wurden 100 Würste (Brennnessel und Merguez) sowie 100 Tempeh bereit gestellt. Diese wurden tiefgefroren geliefert und konnten so zurück gegeben werden. Dies führte jedoch beim Grillieren zu Problemen mit der Gar Stufe. <br /> <br /> ==== Offener Grill ====<br /> Um dem genossenschaftlichen Hintergrund des Festes zu folgen war es den Besuchern möglich eigene Grillade auf dem Grill zuzubereiten zu lassen. Hier kam es bei Stosszeiten zu Kappazitätsproblemen. Die Kommunikation erfolgte nicht klar genug.<br /> <br /> ==== Buffetware ====<br /> Zur Unterstützung des Grillbetriebs wurden zudem vegetarische und vegane Grillspiesse sowie Bratwürste bereit gestellt.<br /> <br /> Die Grillspiesse dienten primär als kostengünstige und konservativere Lösung zum Tempeh. Gleiches galt für die regulären Bratwürste, die durch die Poulet Basis auch muslimischen Gästen angeboten werden konnte. <br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> ==== Mengen und Getränkeauswahl ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |Kategorie<br /> |Sorte<br /> |Fla/Geb<br /> |Anz Geb<br /> |ltr/Glas<br /> |Preis<br /> |Kosten<br /> |-<br /> |Bier<br /> |Appenzeller Quöllfrisch Lager Hell 4.8%<br /> |1<br /> |8<br /> |0,3<br /> |4<br /> |1,02<br /> |-<br /> |Rotwein<br /> |Gamay Rouge Romand VDP 13.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,00<br /> |-<br /> |Weisswein<br /> |Féerie La Côte Rivaz AOC 11.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,26<br /> |-<br /> |Softdrink<br /> |Eistee, Alp Tea Classic BIO Tetra<br /> |12<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,56<br /> |-<br /> |<br /> |Vivi Kola Klassisch PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,57<br /> |-<br /> |<br /> |Elmer Citro PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,47<br /> |-<br /> |<br /> |Thomas Henry Tonic Water PET<br /> |6<br /> |4<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,69<br /> |-<br /> |Cocktail<br /> |Gin Tonic<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |1,98<br /> |-<br /> |<br /> |Cuba Libre<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |2,05<br /> |-<br /> |<br /> |Aperol Spritz<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |4,31<br /> |}<br /> <br /> ==== Lieferant ====<br /> <br /> ==== Personal ====<br /> <br /> ==== Erfahrungen ====<br /> <br /> === Buffet ===<br /> Bei der Buffetplanung wurden verschiedene Aspekte berücksichtigt, neben veganen und vegetarischen Optionen wurde Wert auf Laktosefreie und Glutenfreie Angebote gelegt. Am Buffet ausgelegte Schilder gaben die Inhaltsdeklaration an. Das Buffetpersonal wurde über Inhaltsstoffe und Zutaten aufgeklärt. <br /> <br /> Weitere Aspekte bei der Planung waren das einbinden von eigenen Produkten, Diversität im Angebot (z.B. Kinderfreundliche Angebote), Kostenfaktor, Arbeitsaufwand und Handhabung. Durch die nicht klar abschätzbare Menge an Besuchern wurde eingeplant, einen Grossteil der Angebote vorzubereiten jedoch mit der Option bei Bedarf schnell Nachschub fertigen zu können. <br /> <br /> Im Hauptgebäude wurden 3 grosse Tische zu einem Thekenbereich aufgebaut. Das Buffet wurde immer von min. 2 Personen betreut die die Verrechnung sowie die Ausgabe vornahmen. Die Portionsgrösse wurde dabei nicht klar definiert, nur als Richtwert aufgefasst, der nach Ermessen bewertet wurde. <br /> <br /> ==== Einkauf ====<br /> Die Waren für das Buffet wurden durch 3 unterschiedliche Quellen neben dem eigenen Gemüse bezogen:<br /> <br /> https://www.aldi-now.ch/de/ Wurde für die Lieferung am Samstagmittag für Brotwaren gewählt<br /> <br /> https://www.coop.ch/ Wurde für die Grossbestellung aller benötigen Zutaten am Freitag Nachmittag gewählt<br /> <br /> Im lokalen Maximsupermarkt wurde Kräuter und internationale Spezialitäten bezogen-<br /> <br /> Durch die Bestellungen fielen kleinere Liefergebühren an, der Arbeitsaufwand konnte aber minimiert werden. Die Lieferungen an den gewählten Zeitpunkten erfolgen termingetreu und vollständig. <br /> <br /> ==== Salate ====<br /> An Salaten wurde folgende Optionen gestellt:<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+Salatbuffet<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Kartoffelsalat<br /> |Rund 35 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Kartoffeln aus dem Garten<br /> |-<br /> |Bulgursalat<br /> |Aus 2.5 kg Bulgur und Gemüse<br /> |Vegan<br /> |Gemüse aus dem Garten<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Apfel &amp; Käse)<br /> |Aus 4 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |Etwas zu viel<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Rucola &amp; Pesto)<br /> |Aus 3 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Hirtensalat<br /> |2 grosse Salatschüsseln<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Tofucrumble<br /> |1 grosse Salatschüssel<br /> |Vegan<br /> |Scharf<br /> |-<br /> |Rüeblisalat<br /> |Aus 4 kg <br /> |Vegan<br /> |Zu viel<br /> |}<br /> Die kalkulierte Menge an Salat wurde auf Annahme von 200g pP berechnet. Ebenso wurden rund 200 Portionen vorbereitet. Auf grünen Salat wurde wegen des Platzbedarfs verzichtet. U.a. für Nudelsalat und Bulgursalat waren haltbare Zutaten vorhanden um ggf. welchen nachzubereiten. Die Salate wurden kühl in dafür gekauften verschliessbaren Kunststoffboxen gelagert und Chargenweise auf das Buffet gebracht. Ca 80% der Salate konnten ausgegeben werden, klare Präferenzen konnten nicht erkannt werden. <br /> <br /> Alle Salate wurden zu einem Preis von 3 CHF pP verkauft bei einem durchschnittlichen Selbstkostenpreis von rund 1 CHF. <br /> <br /> ==== Dipps ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Hummus<br /> |Aus 3 kg Kichererbsen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Sehr arbeitsintensiv<br /> |-<br /> |Bohnenmus<br /> |Aus 3 kg Bohnen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Gut vorzubereiten<br /> |-<br /> |Zaziki<br /> |Aus 2.5 kg Milchprodukten = 35 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Frischkäsecreme<br /> |Aus 1.5 kg Milchprodukten = 20 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |Beliebt<br /> |-<br /> |Tapenade<br /> |Aus 2 kg getrocknetem Gemüse / Oliven = 30 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Beliegt<br /> |}<br /> Mit der kalkulierten Menge von 100 g pP für einen Preis von 1 CHF wurde die Portionsgrösse deutlich überschätzt. Die übrigen Dipps wurden im Anschluss an die Mitglieder von Meh als Gmües ausgegeben um Food-Waste entgegen zu wirken. <br /> <br /> ==== Brot ====<br /> Es wurden diverse verschiedene Brote frisch durch den Lieferservice bezogen. Die Brotmenge wurde auf rund 80 g pP geschätzt. Diese Schätzung lag zu hoch, wobei hier auch die Ausgabe von Stockbrot einen Einfluss gehabt haben könnte. Der durchschnittliche Portionspreis von 0.6 CHF stand einem Verkaufspreis von 1 CHF gegenüber. Brot wurde geschnitten und am Buffet ausgegeben. <br /> <br /> ==== Desserts ====<br /> Während am Nachmittag eine starke Nachfrage nach Kuchen bestand, wurden am Abend die klassischeren Creme-Desserts nachgefragt.<br /> <br /> An Kuchen wurden 20 Stücke Zuchettikuchen sowie 50 Stücke Fantakuchen ausgeben. Mehr hätten problemlos verkauft werden können. Zudem wurde ein Bananenbrot gestiftet. Der Preis pro Kucheneinheit lag bei 2 CHF pP<br /> <br /> Am Abend konnten 25 Portionen Tiramisu sowie rund 50 Portionen Cremdessert (Schwarzwälderkirsch) ausgeben werden zu einem Preis von 3 - 4 CHF. Auch hier war Nachfrage grösser als Angebot. <br /> <br /> ==== Snacks ====<br /> Es wurden Snacks zur Verfügung gestellt um eine positivere Stimmung zu erzeugen und aufrecht zu erhalten und ebenso Durst anzuregen. Dazu wurden primär Salzstangen aber auch schokolierte Erdnüsse angeboten. Popcorn wurde eingekauft als Rohware jedoch nicht zubereitet. <br /> <br /> ==== Specials ====<br /> Neben den klassischen Bestandteilen einer Grillfeier wurden weitere Produkte angeboten<br /> <br /> * Stockbrot wurde in drei Variationen angeboten (Schokolade, Pizza, Nature). Der Teig wurde mit wenig Hefe am Vortag angesetzt und bei Bedarf in kleineren Chargen aus dem Kühlraum genommen. Es wurde insgesamt 6kg Stockbrotteig vorbereitet. Am beliebtesten war die Schokoladen-Variante. Zu einer &quot;handvoll&quot; Teig wurde ein Holzspiess gereicht (der zurück gebracht werden sollte) um das Schlangenbrot auf der Feuerschale zuzubereiten. Mit dem geringen Preis von 1 CHF / Portion Teig sollte der Unterhaltungsfaktor für Kinder unterstrichen werden.<br /> * Es wurden weiterhin normale Hotdogs angeboten. Die Würste wurden dazu im warmen Wasser am Buffet gelagert und ausgegeben. Vegetarische Alternativen wurden mehrfach nachgefragt. Die Hotdogs dienten vor allem als Angebot für selektive Esser sowie als einfach und herzhafte Überbrückung bis zur abendlichen Grillstimmung. Von den 50 Hotdogs wurden 90% ausgeben zu einem Stückpreis von 2 CHF bei einem Selbstkostenpreis von ca 1 CHF.<br /> * Schoko-Bananen stellten eine weitere Dessertoption dar. Die Bananen wurden mit Bio Schokolade angeboten für 2 CHF. Von den 10 kg Bananen konnten rund 6 kg verkauft werden.<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable mw-collapsible&quot;<br /> |+Specials - Preis und Mengenstruktur<br /> !Item<br /> !Anzahl verfügbar<br /> !Anzahl verkauft<br /> !Verkaufte Ware<br /> !Selbstkosten<br /> !Verkauf<br /> !Marge<br /> |-<br /> |Stockbrot<br /> |50 - 60<br /> |50-60<br /> |100%<br /> |~ 0.4 CHF<br /> |1 CHF<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Hotdogs<br /> |50<br /> |45<br /> |90%<br /> |~ 1.0 CHF<br /> |<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Schokobananen<br /> |80<br /> |40<br /> |50%<br /> |~ 0.8 CHF<br /> |2 CHF<br /> |250 %<br /> |}<br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Diverse Blöcke an Arbeitseinsätzen wurden ausgeschrieben. <br /> <br /> Die Belegen für die Buffetvorbereitung war bei dem vorhandenen Aufwand mit 3 Helfern ideal. Für den Grill wären 2 Personen pro Einsatz als Ablöse besser gewesen. Mehr Einsätze hätte es für den Abbau am Sonntag bedurft. <br /> Die Wechselturnus um 19.00 Uhr war unglücklich gewählt, da zu dieser Zeit die meisten Gäste im Garten waren.<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Dienstag, 5. Juli 2022<br /> |-<br /> |18:00 - 22:00<br /> |0/1<br /> |Flyer verteilen<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Freitag, 8. Juli 2022<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/3<br /> |Essen vorbereiten<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Samstag, 9. Juli 2022<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/4<br /> |Aufbau<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/5<br /> |Essen vorbereiten<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |4/4<br /> |Barbetrieb 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/2<br /> |Buffetbetrieb 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/2<br /> |Feuer und Grill 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/5<br /> |Kinderbetreuung<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |4/4<br /> |Barbetrieb 2<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |Buffetbetrieb 2<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |Feuer und Grill 2<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für eine Sommerfestplanung ==<br /> <br /> * Frühzeitige Terminfestlegung <br /> * Genehmigung beantragen <br /> * Kommunikation intern <br /> * Kommunikation extern <br /> * Werbestrategie<br /> * Organisation Rahmenprogram <br /> * Verteilung der Verantwortlichkeiten <br /> * Detailplanung<br /> * Ausschreibung von Einsätzen<br /> * Angebot bestimmen: Vegetarisch und Vegan<br /> * Aufbauarbeiten und Aufräumarbeiten<br /> * Kassenvorbereitungen (TWINT; Bankaccount, Wechselgeld)<br /> * <br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> === Preise ===<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+Preisstruktur<br /> !Item<br /> !Preis<br /> !<br /> !Item<br /> !Preis<br /> |-<br /> |Salat<br /> |3<br /> |<br /> |Bier<br /> |4<br /> |-<br /> |Dipp<br /> |1<br /> |<br /> |Wein<br /> |5<br /> |-<br /> |Brot<br /> |1<br /> |<br /> |Softdrinks<br /> |3<br /> |-<br /> |Dessert <br /> |3-4<br /> |<br /> |Coctails<br /> |7<br /> |-<br /> |Hotdog<br /> |2<br /> |<br /> |Sirup<br /> |0<br /> |-<br /> |Kuchen<br /> |2<br /> |<br /> |Hahnenwasser<br /> |0<br /> |-<br /> |Schlangenbrot<br /> |2<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Schokobanane<br /> |2<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Gemüsespiess<br /> |3<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Tempeh<br /> |5<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Brennesselwurst<br /> |6<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Merguez<br /> |3<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |-<br /> |Bratwurst<br /> |3<br /> |<br /> |<br /> |<br /> |}<br /> <br /> === Einnahmen / Ausgaben ===<br /> <br /> === Besucher ===<br /> Es wurden zur Besucherstärksten Zeit rund 120 Erwachsene und 60 Kinder geschätzt. Mit den bereits abgereisten und später hinzugekommen Gästen kann die Gesamtanzahl der Gäste auf 200+ beziffert werden.<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen - Revie ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> [https://wiki.mehalsgmues.ch/images/3/31/HSE_Plan_Sommerfest.pdf HSE Plan]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=526 Sommerfestplanung 2022 2022-07-12T19:40:13Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> [[Datei:Sommerfest.png|mini]]<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest wurde als allgemeines Sommerfest geplant und durchgeführt. Angestrebt war bereits zu Beginn der Planungsphase ein Grillfest mit Getränkeangebot, Musikunterhaltung und Kinderangebot. Durch Werbung sollten ebenso Nachbarn und nahestehende Organisationen eingebunden werden. Im Kontrast zu vorherigen Festen wurde die gesamte Organisation durch ein internes Organisationsteam gestellt und die anfallenden Arbeiten durch Arbeitseinsätze abgedeckt. <br /> <br /> Finanziell lag der Augenmerk bei der Durchführung auf Kostendeckung, nicht auf Gewinn.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> [[Datei:Sommerfestflyer 2022.png|mini|Sommerfestflyer 2022]]<br /> Begleitschreiben<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Werbung ====<br /> Mit Plakaten in der naheliegenden Nachbarschaft wurden gezielt die umlegenden Anwohner informiert. Einzelne Plakate wurden in naheliegenden Firmen ausgehängt . ''@Maria/Peder: Wie sieht es aus Geschäften, GZs, Altersheimen etc - hatten wir das? Sonst können wir das als Optimierung aufnehmen''<br /> <br /> Flyer wurden in der näheren Umgebung in die einzelnen Briefkästen verteilt. Begleitet wurde der Flyer durch ein Schreiben über die zu erwartende Geräusch und Lichterkulisse. Dies war eine der Auflagen der Behörden. Der verwendete Flyer ist optimiert auf Druckbarkeit und Transport der Hauptinformationen. Cooporate Identity wurde beachtet. Die Gestaltung erfolgte mit MS Powerpoint.<br /> <br /> ==== Social Media ====<br /> Ein intensiver Informationsfluss erfolgte über die gängigen Meh als Gmües Medien wie Telegram und die Wochenmail.<br /> <br /> Auf Instagram wurden vereinzelt Beitrage gepostet. Eine Anfrage zum Teilen des Ereignisse durch das GZ Affoltern wurde nicht beantwortet. Eine bessere Nutzung von sozialen Medien sollte angestrebt werden.<br /> <br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> <br /> * Sanitäre Anlagen waren regulär geöffnet. Auf ausreichen Verbrauchsmaterialien wurde geachtet. Ein weiteres Pissoir wurde ausgewiesen. Alle Orte waren durch eindeutige Hinweisschilder gekennzeichnet.<br /> * Ein Schutzkonzept war durch den aktuellen Corona-Stand nicht notwendig.<br /> * Erste Hilfe Koffer standen bereit und wurden zuvor inspiziert. Ein zertifizierter Ersthelfer war anwesend, die Dokumente dazu hinterlegt. Diese Punkten wurden im HSE Plan aufgeführt<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Im Rahmen der Veranstaltungsbewilligung wurden ein HSES Konzept vorbereitet und ausgelegt. <br /> <br /> * Health: Es wurden keine spezifischen Maassnahmen getroffen.<br /> * Safety: Gemäss Plan wurden Fluchtwege und Sammelpunkte definiert. Gemäss behördlicher Anweisung wurden Feuerlöscher bereit gestellt. Einzelne Bereiche waren für Besucher nicht zugänglich. Offene Feuerstellen wurden generell überwacht. <br /> * Environment: Eine Station zur Mülltrennung wurde eingerichtet und auffallend Beschildert. Mit Mehrweg Geschirr wurde versucht, die Müllmenge zu reduzieren.<br /> * Sustainability: Reduktion vom Einweggeschirr<br /> <br /> ==== Bezahlsystem ====<br /> [[Datei:Wertkarte.png|mini|Wertkarte am Sommerfest]]<br /> Um eine ständige Handhabung von Bargeld zu vermeiden, wurden Wertkarten an der Bar verkauft. Diese wurden zu je 30 CHF verkauft. Wurden Waren gekauft, wurde pro Franken eine der 30 Kartoffeln gestrichen. Noch nicht voll genutzte Karten konnten gegen Geld zurück getauscht werden. <br /> <br /> Die Karten konnten vor Ort mit Bargeld oder Twint bezogen werden und wurden an allen Stationen angenommen.<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> Für die Kinder wurde durch die im Jahr 2022 gegründete [[AG Kinder im Garten|AG Kinder]] ein Rahmenprogramm aufgestellt. Dies umfasste folgende Punkte:<br /> <br /> Für die Kinder wurde zudem kostenfrei Sirup bereit gestellt. <br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> Neben den Mitgliedern und Angehörigen der Genossenschaft wurden speziell auch Nachbarn und Freunde angesprochen. Über den Tag verteilt wurden verschiedene Führungen in und um den Garten herum durch das Gartenteam angeboten indem die Besucher die Möglichkeit hatten, sich intensiver mit dem Areal und der Genossenschaft auseinander zu setzen.<br /> <br /> === Grill ===<br /> Grillgut konnte von &quot;Das Pure&quot; oder der Buffetversorgung bezogen werden. Das Konzept vom offenen Grill wurden angewandt und kommuniziert. Es wurden zwei einzelne Grills zur Trennung von Fleisch und Vegetarisch/Veganen Optionen bereit gestellt. <br /> <br /> ==== Das Pure ====<br /> Die Hauptversorgung mit Grillgut wurde in Kooperation mit https://www.daspure.ch/ gewährleistet. Es wurden 100 Würste (Brennnessel und Merguez) sowie 100 Tempeh bereit gestellt. Diese wurden tiefgefroren geliefert und konnten so zurück gegeben werden. Dies führte jedoch beim Grillieren zu Problemen mit der Gar Stufe. <br /> <br /> ==== Offener Grill ====<br /> Um dem genossenschaftlichen Hintergrund des Festes zu folgen war es den Besuchern möglich eigene Grillade auf dem Grill zuzubereiten zu lassen. Hier kam es bei Stosszeiten zu Kappazitätsproblemen. Die Kommunikation erfolgte nicht klar genug.<br /> <br /> ==== Buffetware ====<br /> Zur Unterstützung des Grillbetriebs wurden zudem vegetarische und vegane Grillspiesse sowie Bratwürste bereit gestellt.<br /> <br /> Die Grillspiesse dienten primär als kostengünstige und konservativere Lösung zum Tempeh. Gleiches galt für die regulären Bratwürste, die durch die Poulet Basis auch muslimischen Gästen angeboten werden konnte. <br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> ==== Mengen und Getränkeauswahl ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |Kategorie<br /> |Sorte<br /> |Fla/Geb<br /> |Anz Geb<br /> |ltr/Glas<br /> |Preis<br /> |Kosten<br /> |-<br /> |Bier<br /> |Appenzeller Quöllfrisch Lager Hell 4.8%<br /> |1<br /> |8<br /> |0,3<br /> |4<br /> |1,02<br /> |-<br /> |Rotwein<br /> |Gamay Rouge Romand VDP 13.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,00<br /> |-<br /> |Weisswein<br /> |Féerie La Côte Rivaz AOC 11.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,26<br /> |-<br /> |Softdrink<br /> |Eistee, Alp Tea Classic BIO Tetra<br /> |12<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,56<br /> |-<br /> |<br /> |Vivi Kola Klassisch PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,57<br /> |-<br /> |<br /> |Elmer Citro PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,47<br /> |-<br /> |<br /> |Thomas Henry Tonic Water PET<br /> |6<br /> |4<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,69<br /> |-<br /> |Cocktail<br /> |Gin Tonic<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |1,98<br /> |-<br /> |<br /> |Cuba Libre<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |2,05<br /> |-<br /> |<br /> |Aperol Spritz<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |4,31<br /> |}<br /> <br /> ==== Lieferant ====<br /> <br /> ==== Personal ====<br /> <br /> ==== Erfahrungen ====<br /> <br /> === Buffet ===<br /> Bei der Buffetplanung wurden verschiedene Aspekte berücksichtigt, neben veganen und vegetarischen Optionen wurde Wert auf Laktosefreie und Glutenfreie Angebote gelegt. Am Buffet ausgelegte Schilder gaben die Inhaltsdeklaration an. Das Buffetpersonal wurde über Inhaltsstoffe und Zutaten aufgeklärt. <br /> <br /> Weitere Aspekte bei der Planung waren das einbinden von eigenen Produkten, Diversität im Angebot (z.B. Kinderfreundliche Angebote), Kostenfaktor, Arbeitsaufwand und Handhabung. Durch die nicht klar abschätzbare Menge an Besuchern wurde eingeplant, einen Grossteil der Angebote vorzubereiten jedoch mit der Option bei Bedarf schnell Nachschub fertigen zu können. <br /> <br /> Im Hauptgebäude wurden 3 grosse Tische zu einem Thekenbereich aufgebaut. Das Buffet wurde immer von min. 2 Personen betreut die die Verrechnung sowie die Ausgabe vornahmen. Die Portionsgrösse wurde dabei nicht klar definiert, nur als Richtwert aufgefasst, der nach Ermessen bewertet wurde. <br /> <br /> ==== Einkauf ====<br /> Die Waren für das Buffet wurden durch 3 unterschiedliche Quellen neben dem eigenen Gemüse bezogen:<br /> <br /> https://www.aldi-now.ch/de/ Wurde für die Lieferung am Samstagmittag für Brotwaren gewählt<br /> <br /> https://www.coop.ch/ Wurde für die Grossbestellung aller benötigen Zutaten am Freitag Nachmittag gewählt<br /> <br /> Im lokalen Maximsupermarkt wurde Kräuter und internationale Spezialitäten bezogen-<br /> <br /> Durch die Bestellungen fielen kleinere Liefergebühren an, der Arbeitsaufwand konnte aber minimiert werden. Die Lieferungen an den gewählten Zeitpunkten erfolgen termingetreu und vollständig. <br /> <br /> ==== Salate ====<br /> An Salaten wurde folgende Optionen gestellt:<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+Salatbuffet<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Kartoffelsalat<br /> |Rund 35 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Kartoffeln aus dem Garten<br /> |-<br /> |Bulgursalat<br /> |Aus 2.5 kg Bulgur und Gemüse<br /> |Vegan<br /> |Gemüse aus dem Garten<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Apfel &amp; Käse)<br /> |Aus 4 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |Etwas zu viel<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Rucola &amp; Pesto)<br /> |Aus 3 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Hirtensalat<br /> |2 grosse Salatschüsseln<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Tofucrumble<br /> |1 grosse Salatschüssel<br /> |Vegan<br /> |Scharf<br /> |-<br /> |Rüeblisalat<br /> |Aus 4 kg <br /> |Vegan<br /> |Zu viel<br /> |}<br /> Die kalkulierte Menge an Salat wurde auf Annahme von 200g pP berechnet. Ebenso wurden rund 200 Portionen vorbereitet. Auf grünen Salat wurde wegen des Platzbedarfs verzichtet. U.a. für Nudelsalat und Bulgursalat waren haltbare Zutaten vorhanden um ggf. welchen nachzubereiten. Die Salate wurden kühl in dafür gekauften verschliessbaren Kunststoffboxen gelagert und Chargenweise auf das Buffet gebracht. Ca 80% der Salate konnten ausgegeben werden, klare Präferenzen konnten nicht erkannt werden. <br /> <br /> Alle Salate wurden zu einem Preis von 3 CHF pP verkauft bei einem durchschnittlichen Selbstkostenpreis von rund 1 CHF. <br /> <br /> ==== Dipps ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Hummus<br /> |Aus 3 kg Kichererbsen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Sehr arbeitsintensiv<br /> |-<br /> |Bohnenmus<br /> |Aus 3 kg Bohnen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Gut vorzubereiten<br /> |-<br /> |Zaziki<br /> |Aus 2.5 kg Milchprodukten = 35 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Frischkäsecreme<br /> |Aus 1.5 kg Milchprodukten = 20 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |Beliebt<br /> |-<br /> |Tapenade<br /> |Aus 2 kg getrocknetem Gemüse / Oliven = 30 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Beliegt<br /> |}<br /> Mit der kalkulierten Menge von 100 g pP für einen Preis von 1 CHF wurde die Portionsgrösse deutlich überschätzt. Die übrigen Dipps wurden im Anschluss an die Mitglieder von Meh als Gmües ausgegeben um Food-Waste entgegen zu wirken. <br /> <br /> ==== Brot ====<br /> Es wurden diverse verschiedene Brote frisch durch den Lieferservice bezogen. Die Brotmenge wurde auf rund 80 g pP geschätzt. Diese Schätzung lag zu hoch, wobei hier auch die Ausgabe von Stockbrot einen Einfluss gehabt haben könnte. Der durchschnittliche Portionspreis von 0.6 CHF stand einem Verkaufspreis von 1 CHF gegenüber. Brot wurde geschnitten und am Buffet ausgegeben. <br /> <br /> ==== Desserts ====<br /> Während am Nachmittag eine starke Nachfrage nach Kuchen bestand, wurden am Abend die klassischeren Creme-Desserts nachgefragt.<br /> <br /> An Kuchen wurden 20 Stücke Zuchettikuchen sowie 50 Stücke Fantakuchen ausgeben. Mehr hätten problemlos verkauft werden können. Zudem wurde ein Bananenbrot gestiftet. Der Preis pro Kucheneinheit lag bei 2 CHF pP<br /> <br /> Am Abend konnten 25 Portionen Tiramisu sowie rund 50 Portionen Cremdessert (Schwarzwälderkirsch) ausgeben werden zu einem Preis von 3 - 4 CHF. Auch hier war Nachfrage grösser als Angebot. <br /> <br /> ==== Snacks ====<br /> Es wurden Snacks zur Verfügung gestellt um eine positivere Stimmung zu erzeugen und aufrecht zu erhalten und ebenso Durst anzuregen. Dazu wurden primär Salzstangen aber auch schokolierte Erdnüsse angeboten. Popcorn wurde eingekauft als Rohware jedoch nicht zubereitet. <br /> <br /> ==== Specials ====<br /> Neben den klassischen Bestandteilen einer Grillfeier wurden weitere Produkte angeboten<br /> <br /> * Stockbrot wurde in drei Variationen angeboten (Schokolade, Pizza, Nature). Der Teig wurde mit wenig Hefe am Vortag angesetzt und bei Bedarf in kleineren Chargen aus dem Kühlraum genommen. Es wurde insgesamt 6kg Stockbrotteig vorbereitet. Am beliebtesten war die Schokoladen-Variante. Zu einer &quot;handvoll&quot; Teig wurde ein Holzspiess gereicht (der zurück gebracht werden sollte) um das Schlangenbrot auf der Feuerschale zuzubereiten. Mit dem geringen Preis von 1 CHF / Portion Teig sollte der Unterhaltungsfaktor für Kinder unterstrichen werden.<br /> * Es wurden weiterhin normale Hotdogs angeboten. Die Würste wurden dazu im warmen Wasser am Buffet gelagert und ausgegeben. Vegetarische Alternativen wurden mehrfach nachgefragt. Die Hotdogs dienten vor allem als Angebot für selektive Esser sowie als einfach und herzhafte Überbrückung bis zur abendlichen Grillstimmung. Von den 50 Hotdogs wurden 90% ausgeben zu einem Stückpreis von 2 CHF bei einem Selbstkostenpreis von ca 1 CHF.<br /> * Schoko-Bananen stellten eine weitere Dessertoption dar. Die Bananen wurden mit Bio Schokolade angeboten für 2 CHF. Von den 10 kg Bananen konnten rund 6 kg verkauft werden.<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable mw-collapsible&quot;<br /> |+Specials - Preis und Mengenstruktur<br /> !Item<br /> !Anzahl verfügbar<br /> !Anzahl verkauft<br /> !Verkaufte Ware<br /> !Selbstkosten<br /> !Verkauf<br /> !Marge<br /> |-<br /> |Stockbrot<br /> |50 - 60<br /> |50-60<br /> |100%<br /> |~ 0.4 CHF<br /> |1 CHF<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Hotdogs<br /> |50<br /> |45<br /> |90%<br /> |~ 1.0 CHF<br /> |<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Schokobananen<br /> |80<br /> |40<br /> |50%<br /> |~ 0.8 CHF<br /> |2 CHF<br /> |250 %<br /> |}<br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Diverse Blöcke an Arbeitseinsätzen wurden ausgeschrieben. <br /> <br /> Die Belegen für die Buffetvorbereitung war bei dem vorhandenen Aufwand mit 3 Helfern ideal. Für den Grill wären 2 Personen pro Einsatz als Ablöse besser gewesen. Mehr Einsätze hätte es für den Abbau am Sonntag bedurft. <br /> Die Wechselturnus um 19.00 Uhr war unglücklich gewählt, da zu dieser Zeit die meisten Gäste im Garten waren.<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Dienstag, 5. Juli 2022<br /> |-<br /> |18:00 - 22:00<br /> |0/1<br /> |Flyer verteilen<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Freitag, 8. Juli 2022<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/3<br /> |Essen vorbereiten<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Samstag, 9. Juli 2022<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/4<br /> |Aufbau<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/5<br /> |Essen vorbereiten<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |4/4<br /> |Barbetrieb 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/2<br /> |Buffetbetrieb 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/2<br /> |Feuer und Grill 1<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/5<br /> |Kinderbetreuung<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |4/4<br /> |Barbetrieb 2<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |Buffetbetrieb 2<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |Feuer und Grill 2<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für eine Sommerfestplanung ==<br /> <br /> * Frühzeitige Terminfestlegung <br /> * Genehmigung beantragen <br /> * Kommunikation intern <br /> * Kommunikation extern <br /> * Werbestrategie<br /> * Organisation Rahmenprogram <br /> * Verteilung der Verantwortlichkeiten <br /> * Detailplanung<br /> * Ausschreibung von Einsätzen<br /> * Angebot bestimmen: Vegetarisch und Vegan<br /> * Aufbauarbeiten und Aufräumarbeiten<br /> * Kassenvorbereitungen (TWINT; Bankaccount, Wechselgeld)<br /> * <br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> [https://wiki.mehalsgmues.ch/images/3/31/HSE_Plan_Sommerfest.pdf HSE Plan]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=525 Sommerfestplanung 2022 2022-07-12T19:38:21Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> [[Datei:Sommerfest.png|mini]]<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest wurde als allgemeines Sommerfest geplant und durchgeführt. Angestrebt war bereits zu Beginn der Planungsphase ein Grillfest mit Getränkeangebot, Musikunterhaltung und Kinderangebot. Durch Werbung sollten ebenso Nachbarn und nahestehende Organisationen eingebunden werden. Im Kontrast zu vorherigen Festen wurde die gesamte Organisation durch ein internes Organisationsteam gestellt und die anfallenden Arbeiten durch Arbeitseinsätze abgedeckt. <br /> <br /> Finanziell lag der Augenmerk bei der Durchführung auf Kostendeckung, nicht auf Gewinn.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> [[Datei:Sommerfestflyer 2022.png|mini|Sommerfestflyer 2022]]<br /> Begleitschreiben<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Werbung ====<br /> Mit Plakaten in der naheliegenden Nachbarschaft wurden gezielt die umlegenden Anwohner informiert. Einzelne Plakate wurden in naheliegenden Firmen ausgehängt . ''@Maria/Peder: Wie sieht es aus Geschäften, GZs, Altersheimen etc - hatten wir das? Sonst können wir das als Optimierung aufnehmen''<br /> <br /> Flyer wurden in der näheren Umgebung in die einzelnen Briefkästen verteilt. Begleitet wurde der Flyer durch ein Schreiben über die zu erwartende Geräusch und Lichterkulisse. Dies war eine der Auflagen der Behörden. Der verwendete Flyer ist optimiert auf Druckbarkeit und Transport der Hauptinformationen. Cooporate Identity wurde beachtet. Die Gestaltung erfolgte mit MS Powerpoint.<br /> <br /> ==== Social Media ====<br /> Ein intensiver Informationsfluss erfolgte über die gängigen Meh als Gmües Medien wie Telegram und die Wochenmail.<br /> <br /> Auf Instagram wurden vereinzelt Beitrage gepostet. Eine Anfrage zum Teilen des Ereignisse durch das GZ Affoltern wurde nicht beantwortet. Eine bessere Nutzung von sozialen Medien sollte angestrebt werden.<br /> <br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> <br /> * Sanitäre Anlagen waren regulär geöffnet. Auf ausreichen Verbrauchsmaterialien wurde geachtet. Ein weiteres Pissoir wurde ausgewiesen. Alle Orte waren durch eindeutige Hinweisschilder gekennzeichnet.<br /> * Ein Schutzkonzept war durch den aktuellen Corona-Stand nicht notwendig.<br /> * Erste Hilfe Koffer standen bereit und wurden zuvor inspiziert. Ein zertifizierter Ersthelfer war anwesend, die Dokumente dazu hinterlegt. Diese Punkten wurden im HSE Plan aufgeführt<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Im Rahmen der Veranstaltungsbewilligung wurden ein HSES Konzept vorbereitet und ausgelegt. <br /> <br /> * Health: Es wurden keine spezifischen Maassnahmen getroffen.<br /> * Safety: Gemäss Plan wurden Fluchtwege und Sammelpunkte definiert. Gemäss behördlicher Anweisung wurden Feuerlöscher bereit gestellt. Einzelne Bereiche waren für Besucher nicht zugänglich. Offene Feuerstellen wurden generell überwacht. <br /> * Environment: Eine Station zur Mülltrennung wurde eingerichtet und auffallend Beschildert. Mit Mehrweg Geschirr wurde versucht, die Müllmenge zu reduzieren.<br /> * Sustainability: Reduktion vom Einweggeschirr<br /> <br /> ==== Bezahlsystem ====<br /> [[Datei:Wertkarte.png|mini|Wertkarte am Sommerfest]]<br /> Um eine ständige Handhabung von Bargeld zu vermeiden, wurden Wertkarten an der Bar verkauft. Diese wurden zu je 30 CHF verkauft. Wurden Waren gekauft, wurde pro Franken eine der 30 Kartoffeln gestrichen. Noch nicht voll genutzte Karten konnten gegen Geld zurück getauscht werden. <br /> <br /> Die Karten konnten vor Ort mit Bargeld oder Twint bezogen werden und wurden an allen Stationen angenommen.<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> Für die Kinder wurde durch die im Jahr 2022 gegründete [[AG Kinder im Garten|AG Kinder]] ein Rahmenprogramm aufgestellt. Dies umfasste folgende Punkte:<br /> <br /> Für die Kinder wurde zudem kostenfrei Sirup bereit gestellt. <br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> Neben den Mitgliedern und Angehörigen der Genossenschaft wurden speziell auch Nachbarn und Freunde angesprochen. Über den Tag verteilt wurden verschiedene Führungen in und um den Garten herum durch das Gartenteam angeboten indem die Besucher die Möglichkeit hatten, sich intensiver mit dem Areal und der Genossenschaft auseinander zu setzen.<br /> <br /> === Grill ===<br /> Grillgut konnte von &quot;Das Pure&quot; oder der Buffetversorgung bezogen werden. Das Konzept vom offenen Grill wurden angewandt und kommuniziert. Es wurden zwei einzelne Grills zur Trennung von Fleisch und Vegetarisch/Veganen Optionen bereit gestellt. <br /> <br /> ==== Das Pure ====<br /> Die Hauptversorgung mit Grillgut wurde in Kooperation mit https://www.daspure.ch/ gewährleistet. Es wurden 100 Würste (Brennnessel und Merguez) sowie 100 Tempeh bereit gestellt. Diese wurden tiefgefroren geliefert und konnten so zurück gegeben werden. Dies führte jedoch beim Grillieren zu Problemen mit der Gar Stufe. <br /> <br /> ==== Offener Grill ====<br /> Um dem genossenschaftlichen Hintergrund des Festes zu folgen war es den Besuchern möglich eigene Grillade auf dem Grill zuzubereiten zu lassen. Hier kam es bei Stosszeiten zu Kappazitätsproblemen. Die Kommunikation erfolgte nicht klar genug.<br /> <br /> ==== Buffetware ====<br /> Zur Unterstützung des Grillbetriebs wurden zudem vegetarische und vegane Grillspiesse sowie Bratwürste bereit gestellt.<br /> <br /> Die Grillspiesse dienten primär als kostengünstige und konservativere Lösung zum Tempeh. Gleiches galt für die regulären Bratwürste, die durch die Poulet Basis auch muslimischen Gästen angeboten werden konnte. <br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> ==== Mengen und Getränkeauswahl ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |Kategorie<br /> |Sorte<br /> |Fla/Geb<br /> |Anz Geb<br /> |ltr/Glas<br /> |Preis<br /> |Kosten<br /> |-<br /> |Bier<br /> |Appenzeller Quöllfrisch Lager Hell 4.8%<br /> |1<br /> |8<br /> |0,3<br /> |4<br /> |1,02<br /> |-<br /> |Rotwein<br /> |Gamay Rouge Romand VDP 13.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,00<br /> |-<br /> |Weisswein<br /> |Féerie La Côte Rivaz AOC 11.5%<br /> |15<br /> |4<br /> |0,2<br /> |5<br /> |2,26<br /> |-<br /> |Softdrink<br /> |Eistee, Alp Tea Classic BIO Tetra<br /> |12<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,56<br /> |-<br /> |<br /> |Vivi Kola Klassisch PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,57<br /> |-<br /> |<br /> |Elmer Citro PET<br /> |6<br /> |6<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,47<br /> |-<br /> |<br /> |Thomas Henry Tonic Water PET<br /> |6<br /> |4<br /> |0,3<br /> |3<br /> |0,69<br /> |-<br /> |Cocktail<br /> |Gin Tonic<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |1,98<br /> |-<br /> |<br /> |Cuba Libre<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |2,05<br /> |-<br /> |<br /> |Aperol Spritz<br /> |<br /> |<br /> |0,2<br /> |7<br /> |4,31<br /> |}<br /> <br /> ==== Lieferant ====<br /> <br /> ==== Personal ====<br /> <br /> ==== Erfahrungen ====<br /> <br /> === Buffet ===<br /> Bei der Buffetplanung wurden verschiedene Aspekte berücksichtigt, neben veganen und vegetarischen Optionen wurde Wert auf Laktosefreie und Glutenfreie Angebote gelegt. Am Buffet ausgelegte Schilder gaben die Inhaltsdeklaration an. Das Buffetpersonal wurde über Inhaltsstoffe und Zutaten aufgeklärt. <br /> <br /> Weitere Aspekte bei der Planung waren das einbinden von eigenen Produkten, Diversität im Angebot (z.B. Kinderfreundliche Angebote), Kostenfaktor, Arbeitsaufwand und Handhabung. Durch die nicht klar abschätzbare Menge an Besuchern wurde eingeplant, einen Grossteil der Angebote vorzubereiten jedoch mit der Option bei Bedarf schnell Nachschub fertigen zu können. <br /> <br /> Im Hauptgebäude wurden 3 grosse Tische zu einem Thekenbereich aufgebaut. Das Buffet wurde immer von min. 2 Personen betreut die die Verrechnung sowie die Ausgabe vornahmen. Die Portionsgrösse wurde dabei nicht klar definiert, nur als Richtwert aufgefasst, der nach Ermessen bewertet wurde. <br /> <br /> ==== Einkauf ====<br /> Die Waren für das Buffet wurden durch 3 unterschiedliche Quellen neben dem eigenen Gemüse bezogen:<br /> <br /> https://www.aldi-now.ch/de/ Wurde für die Lieferung am Samstagmittag für Brotwaren gewählt<br /> <br /> https://www.coop.ch/ Wurde für die Grossbestellung aller benötigen Zutaten am Freitag Nachmittag gewählt<br /> <br /> Im lokalen Maximsupermarkt wurde Kräuter und internationale Spezialitäten bezogen-<br /> <br /> Durch die Bestellungen fielen kleinere Liefergebühren an, der Arbeitsaufwand konnte aber minimiert werden. Die Lieferungen an den gewählten Zeitpunkten erfolgen termingetreu und vollständig. <br /> <br /> ==== Salate ====<br /> An Salaten wurde folgende Optionen gestellt:<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> |+Salatbuffet<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Kartoffelsalat<br /> |Rund 35 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Kartoffeln aus dem Garten<br /> |-<br /> |Bulgursalat<br /> |Aus 2.5 kg Bulgur und Gemüse<br /> |Vegan<br /> |Gemüse aus dem Garten<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Apfel &amp; Käse)<br /> |Aus 4 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |Etwas zu viel<br /> |-<br /> |Nudelsalat (Rucola &amp; Pesto)<br /> |Aus 3 kg Pasta<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Hirtensalat<br /> |2 grosse Salatschüsseln<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Tofucrumble<br /> |1 grosse Salatschüssel<br /> |Vegan<br /> |Scharf<br /> |-<br /> |Rüeblisalat<br /> |Aus 4 kg <br /> |Vegan<br /> |Zu viel<br /> |}<br /> Die kalkulierte Menge an Salat wurde auf Annahme von 200g pP berechnet. Ebenso wurden rund 200 Portionen vorbereitet. Auf grünen Salat wurde wegen des Platzbedarfs verzichtet. U.a. für Nudelsalat und Bulgursalat waren haltbare Zutaten vorhanden um ggf. welchen nachzubereiten. Die Salate wurden kühl in dafür gekauften verschliessbaren Kunststoffboxen gelagert und Chargenweise auf das Buffet gebracht. Ca 80% der Salate konnten ausgegeben werden, klare Präferenzen konnten nicht erkannt werden. <br /> <br /> Alle Salate wurden zu einem Preis von 3 CHF pP verkauft bei einem durchschnittlichen Selbstkostenpreis von rund 1 CHF. <br /> <br /> ==== Dipps ====<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> !Item<br /> !Menge<br /> !Ernährung<br /> !Kommentar<br /> |-<br /> |Hummus<br /> |Aus 3 kg Kichererbsen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Sehr arbeitsintensiv<br /> |-<br /> |Bohnenmus<br /> |Aus 3 kg Bohnen = 60 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Gut vorzubereiten<br /> |-<br /> |Zaziki<br /> |Aus 2.5 kg Milchprodukten = 35 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |<br /> |-<br /> |Frischkäsecreme<br /> |Aus 1.5 kg Milchprodukten = 20 Portionen<br /> |Vegetarisch<br /> |Beliebt<br /> |-<br /> |Tapenade<br /> |Aus 2 kg getrocknetem Gemüse / Oliven = 30 Portionen<br /> |Vegan<br /> |Beliegt<br /> |}<br /> Mit der kalkulierten Menge von 100 g pP für einen Preis von 1 CHF wurde die Portionsgrösse deutlich überschätzt. Die übrigen Dipps wurden im Anschluss an die Mitglieder von Meh als Gmües ausgegeben um Food-Waste entgegen zu wirken. <br /> <br /> ==== Brot ====<br /> Es wurden diverse verschiedene Brote frisch durch den Lieferservice bezogen. Die Brotmenge wurde auf rund 80 g pP geschätzt. Diese Schätzung lag zu hoch, wobei hier auch die Ausgabe von Stockbrot einen Einfluss gehabt haben könnte. Der durchschnittliche Portionspreis von 0.6 CHF stand einem Verkaufspreis von 1 CHF gegenüber. Brot wurde geschnitten und am Buffet ausgegeben. <br /> <br /> ==== Desserts ====<br /> Während am Nachmittag eine starke Nachfrage nach Kuchen bestand, wurden am Abend die klassischeren Creme-Desserts nachgefragt.<br /> <br /> An Kuchen wurden 20 Stücke Zuchettikuchen sowie 50 Stücke Fantakuchen ausgeben. Mehr hätten problemlos verkauft werden können. Zudem wurde ein Bananenbrot gestiftet. Der Preis pro Kucheneinheit lag bei 2 CHF pP<br /> <br /> Am Abend konnten 25 Portionen Tiramisu sowie rund 50 Portionen Cremdessert (Schwarzwälderkirsch) ausgeben werden zu einem Preis von 3 - 4 CHF. Auch hier war Nachfrage grösser als Angebot. <br /> <br /> ==== Snacks ====<br /> Es wurden Snacks zur Verfügung gestellt um eine positivere Stimmung zu erzeugen und aufrecht zu erhalten und ebenso Durst anzuregen. Dazu wurden primär Salzstangen aber auch schokolierte Erdnüsse angeboten. Popcorn wurde eingekauft als Rohware jedoch nicht zubereitet. <br /> <br /> ==== Specials ====<br /> Neben den klassischen Bestandteilen einer Grillfeier wurden weitere Produkte angeboten<br /> <br /> * Stockbrot wurde in drei Variationen angeboten (Schokolade, Pizza, Nature). Der Teig wurde mit wenig Hefe am Vortag angesetzt und bei Bedarf in kleineren Chargen aus dem Kühlraum genommen. Es wurde insgesamt 6kg Stockbrotteig vorbereitet. Am beliebtesten war die Schokoladen-Variante. Zu einer &quot;handvoll&quot; Teig wurde ein Holzspiess gereicht (der zurück gebracht werden sollte) um das Schlangenbrot auf der Feuerschale zuzubereiten. Mit dem geringen Preis von 1 CHF / Portion Teig sollte der Unterhaltungsfaktor für Kinder unterstrichen werden.<br /> * Es wurden weiterhin normale Hotdogs angeboten. Die Würste wurden dazu im warmen Wasser am Buffet gelagert und ausgegeben. Vegetarische Alternativen wurden mehrfach nachgefragt. Die Hotdogs dienten vor allem als Angebot für selektive Esser sowie als einfach und herzhafte Überbrückung bis zur abendlichen Grillstimmung. Von den 50 Hotdogs wurden 90% ausgeben zu einem Stückpreis von 2 CHF bei einem Selbstkostenpreis von ca 1 CHF.<br /> * Schoko-Bananen stellten eine weitere Dessertoption dar. Die Bananen wurden mit Bio Schokolade angeboten für 2 CHF. Von den 10 kg Bananen konnten rund 6 kg verkauft werden.<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable mw-collapsible&quot;<br /> |+Specials - Preis und Mengenstruktur<br /> !Item<br /> !Anzahl verfügbar<br /> !Anzahl verkauft<br /> !Verkaufte Ware<br /> !Selbstkosten<br /> !Verkauf<br /> !Marge<br /> |-<br /> |Stockbrot<br /> |50 - 60<br /> |50-60<br /> |100%<br /> |~ 0.4 CHF<br /> |1 CHF<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Hotdogs<br /> |50<br /> |45<br /> |90%<br /> |~ 1.0 CHF<br /> |<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Schokobananen<br /> |80<br /> |40<br /> |50%<br /> |~ 0.8 CHF<br /> |2 CHF<br /> |250 %<br /> |}<br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Diverse Blöcke an Arbeitseinsätzen wurden ausgeschrieben. <br /> <br /> Die Belegen für die Buffetvorbereitung war bei dem vorhandenen Aufwand mit 3 Helfern ideal. Für den Grill wären 2 Personen pro Einsatz als Ablöse besser gewesen. Mehr Einsätze hätte es für den Abbau am Sonntag bedurft. <br /> Die Wechselturnus um 19.00 Uhr war unglücklich gewählt, da zu dieser Zeit die meisten Gäste im Garten waren.<br /> {| class=&quot;wikitable&quot;<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Dienstag, 5. Juli 2022<br /> |-<br /> |18:00 - 22:00<br /> |0/1<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du verteilst Flyer in Briefkästen der Nachbarsiedlungen der Gärtnerei. Am b...&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestVerteilen von Sommerfest-Flyer<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Freitag, 8. Juli 2022<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/3<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du hilfst mit das Essen für das Fest vorzubereiten.<br /> Genauere Instruktionen...&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Depot Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestEssen vorbereiten<br /> |-<br /> | colspan=&quot;3&quot; |Samstag, 9. Juli 2022<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/4<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du hilfst beim Aufbau für das Fest mit&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Depot Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestAufbau<br /> |-<br /> |11:00 - 15:00<br /> |4/5<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du hilfst mit das Essen für das Fest vorzubereiten.<br /> Genauere Instruktionen...&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Depot Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestEssen vorbereiten<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |4/4<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du bist an der Bar&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestBarbetrieb<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |2/2<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du schaust, dass das Buffet aufgefüllt bleibt&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Depot Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestBuffetbetreuung<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/2<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du schaust, dass das Feuer brennt und der Grill grillt.&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestFeuer und Grill<br /> |-<br /> |15:00 - 19:00<br /> |1/5<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du betreust Stationen beim Kinder-Postenlauf.&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestKinderbetreuung<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |4/4<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du bist an der Bar&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestBarbetrieb<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du schaust, dass das Buffet aufgefüllt bleibt.&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestBuffetbetreuung 2<br /> |-<br /> |19:00 - 23:00<br /> |2/2<br /> |&lt;span data-original-title=&quot;&lt;pre&amp;gt;Du schaust, dass das Feuer brennt und der Grill grillt.&lt;/pre&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-location'&amp;gt;Ort: Gärtnerei, Reckenholzstrasse 150, 8046 Zürich&lt;/div&amp;gt;&lt;div class='tooltip-list-area'&amp;gt;Bereich: Sommerfest&lt;/div&amp;gt;&quot; title=&quot;&quot; class=&quot;info fas fa-info-circle&quot;&gt;&lt;/span&gt;SommerfestFeuer und Grill 2<br /> |}<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für eine Sommerfestplanung ==<br /> <br /> * Frühzeitige Terminfestlegung <br /> * Genehmigung beantragen <br /> * Kommunikation intern <br /> * Kommunikation extern <br /> * Werbestrategie<br /> * Organisation Rahmenprogram <br /> * Verteilung der Verantwortlichkeiten <br /> * Detailplanung<br /> * Ausschreibung von Einsätzen<br /> * Angebot bestimmen: Vegetarisch und Vegan<br /> * Aufbauarbeiten und Aufräumarbeiten<br /> * Kassenvorbereitungen (TWINT; Bankaccount, Wechselgeld)<br /> * <br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> [https://wiki.mehalsgmues.ch/images/3/31/HSE_Plan_Sommerfest.pdf HSE Plan]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Wertkarte.png&diff=524 Datei:Wertkarte.png 2022-07-12T19:21:57Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Wertkarte am Sommerfest</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Sommerfest.png&diff=523 Datei:Sommerfest.png 2022-07-12T18:41:11Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Abendstimmung im Sommerfest</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=521 Sommerfestplanung 2022 2022-07-11T21:04:01Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 Grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest wurde als allgemeines Sommerfest geplant und durchgeführt. Angestrebt war bereits zu Beginn der Planungsphase ein Grillfest mit Getränkeangebot, Musikunterhaltung und Kinderangebot. Durch Werbung sollten ebenso Nachbarn und nahestehende Organisationen eingebunden werden.<br /> <br /> Finanziell lag der Augenmerk bei der Durchführung auf Kostendeckung, nicht auf Gewinn.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> [[Datei:Sommerfestflyer 2022.png|mini|Sommerfestflyer 2022]]<br /> Begleitschreiben<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Werbung ====<br /> Mit Plakaten in der naheliegenden Nachbarschaft wurden gezielt die umlegenden Anwohner informiert. Einzelne Plakate wurden in naheliegenden Firmen ausgehängt . ''@Maria/Peder: Wie sieht es aus Geschäften, GZs, Altersheimen etc - hatten wir das? Sonst können wir das als Optimierung aufnehmen''<br /> <br /> Flyer wurden in der näheren Umgebung in die einzelnen Briefkästen verteilt. Begleitet wurde der Flyer durch ein Schreiben über die zu erwartende Geräusch und Lichterkulisse. Dies war eine der Auflagen der Behörden. Der verwendete Flyer ist optimiert auf Druckbarkeit und Transport der Hauptinformationen. Cooporate Identity wurde beachtet. Die Gestaltung erfolgte mit MS Powerpoint.<br /> <br /> ==== Social Media ====<br /> Ein intensiver Informationsfluss erfolgte über die gängigen Meh als Gmües Medien wie Telegram und die Wochenmail.<br /> <br /> Auf Instagram wurden vereinzelt Beitrage gepostet. Eine Anfrage zum Teilen des Ereignisse durch das GZ Affoltern wurde nicht beantwortet. Eine bessere Nutzung von sozialen Medien sollte angestrebt werden.<br /> <br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> <br /> * Sanitäre Anlagen waren regulär geöffnet. Auf ausreichen Verbrauchsmaterialien wurde geachtet. Ein weiteres Pissoir wurde ausgewiesen. Alle Orte waren durch eindeutige Hinweisschilder gekennzeichnet.<br /> * Ein Schutzkonzept war durch den aktuellen Corona-Stand nicht notwendig.<br /> * Erste Hilfe Koffer standen bereit und wurden zuvor inspiziert. Ein zertifizierter Ersthelfer war anwesend, die Dokumente dazu hinterlegt. Diese Punkten wurden im HSE Plan aufgeführt<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Im Rahmen der Veranstaltungsbewilligung wurden ein HSES Konzept vorbereitet und ausgelegt. <br /> <br /> * Health: Es wurden keine spezifischen Maassnahmen getroffen.<br /> * Safety: Gemäss Plan wurden Fluchtwege und Sammelpunkte definiert. Gemäss behördlicher Anweisung wurden Feuerlöscher bereit gestellt. Einzelne Bereiche waren für Besucher nicht zugänglich. Offene Feuerstellen wurden generell überwacht. <br /> * Environment: Eine Station zur Mülltrennung wurde eingerichtet und auffallend Beschildert. Mit Mehrweg Geschirr wurde versucht, die Müllmenge zu reduzieren.<br /> * Sustainability: Reduktion vom Einweggeschirr<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> <br /> === Grill ===<br /> Grillgut konnte von &quot;Das Pure&quot; oder der Buffetversorgung bezogen werden. Das Konzept vom offenen Grill wurden angewandt und kommuniziert. Es wurden zwei einzelne Grills zur Trennung von Fleisch und Vegetarisch/Veganen Optionen bereit gestellt. <br /> <br /> ==== Das Pure ====<br /> Die Hauptversorgung mit Grillgut wurde in Kooperation mit https://www.daspure.ch/ gewährleistet. Es wurden 100 Würste (Brennnessel und Merguez) sowie 100 Tempeh bereit gestellt. Diese wurden tiefgefroren geliefert und konnten so zurück gegeben werden. Dies führte jedoch beim grillieren zu Problemen mit der Garstufe. <br /> <br /> ==== Offener Grill ====<br /> Um dem genossenschaftlichen Hintergrund des Festes zu folgen war es den Besuchern möglich eigene Grillade auf dem Grill zuzubereiten zu lassen. Hier kam es bei Stosszeiten zu Kappazitätsproblemen. Die Kommunikation erfolgte nicht klar genug.<br /> <br /> ==== Buffetware ====<br /> Zur Unterstützung des Grillbetriebs wurden zudem vegetarische und vegane Grillspiesse und Bratwürste bereit gestellt.<br /> <br /> Die Grillspiesse dienten primär als kostengünstige und konservativere Lösung zum Tempeh. Gleiches galt für die regulären Bratwürste, die durch die Poulet Basis auch muslimischen Gästen angeboten werden konnte. <br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> ==== Mengen ====<br /> <br /> ==== Getränkeauswahl ====<br /> <br /> ==== Lieferant ====<br /> <br /> ==== Personal ====<br /> <br /> ==== Erfahrungen ====<br /> <br /> === Buffet ===<br /> <br /> ==== Softdrinks ====<br /> <br /> ==== Salate ====<br /> <br /> ==== Dipps ====<br /> <br /> ==== Brot ====<br /> <br /> ==== Desserts ====<br /> <br /> ==== Snacks ====<br /> Es wurden Snacks zur Verfügung gestellt um eine positivere Stimmung zu erzeugen und aufrecht zu erhalten und ebenso Durst anzuregen. Dazu wurden primär Salzstangen aber auch schokolierte Erdnüsse angeboten. Popcorn wurde eingekauft als Rohware jedoch nicht zubereitet. <br /> <br /> ==== Specials ====<br /> Neben den klassischen Bestandteilen einer Grillfeier wurden weitere Produkte angeboten<br /> <br /> * Stockbrot wurde in drei Variationen angeboten (Schokolade, Pizza, Nature). Der Teig wurde mit wenig Hefe am Vortag angesetzt und bei Bedarf in kleineren Chargen aus dem Kühlraum genommen. Es wurde insgesamt 6kg Stockbrotteig vorbereitet. Am beliebtesten war die Schokoladen-Variante. Zu einer &quot;handvoll&quot; Teig wurde ein Holzspiess gereicht (der zurück gebracht werden sollte) um das Schlangenbrot auf der Feuerschale zuzubereiten. Mit dem geringen Preis von 1 CHF / Portion Teig sollte der Unterhaltungsfaktor für Kinder unterstrichen werden.<br /> * Es wurden weiterhin normale Hotdogs angeboten. Die Würste wurden dazu im warmen Wasser am Buffet gelagert und ausgegeben. Vegetarische Alternativen wurden mehrfach nachgefragt. Die Hotdogs dienten vor allem als Angebot für selektive Esser sowie als einfach und herzhafte Überbrückung bis zur abendlichen Grillstimmung. Von den 50 Hotdogs wurden 90% ausgeben zu einem Stückpreis von 2 CHF bei einem Selbstkostenpreis von ca 1 CHF.<br /> * Schoko-Bananen stellten eine weitere Dessertoption dar. Die Bananen wurden mit Bio Schokolade angeboten für 2 CHF. Von den 10 kg Bananen konnten rund 6 kg verkauft werden.<br /> <br /> {| class=&quot;wikitable mw-collapsible&quot;<br /> |+Specials - Preis und Mengenstruktur<br /> !Item<br /> !Anzahl verfügbar<br /> !Anzahl verkauft<br /> !Verkaufte Ware<br /> !Selbstkosten<br /> !Verkauf<br /> !Marge<br /> |-<br /> |Stockbrot<br /> |50 - 60<br /> |50-60<br /> |100%<br /> |~ 0.4 CHF<br /> |1 CHF<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Hotdogs<br /> |50<br /> |45<br /> |90%<br /> |~ 1.0 CHF<br /> |<br /> |250 %<br /> |-<br /> |Schokobananen<br /> |80<br /> |40<br /> |50%<br /> |~ 0.8 CHF<br /> |2 CHF<br /> |250 %<br /> |}<br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Menge, Anzahl, Teilnahme<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für eine Sommerfestplanung ==<br /> <br /> * Frühzeitige Terminfestlegung <br /> * Genehmigung beantragen <br /> * Kommunikation intern <br /> * Kommunikation extern <br /> * Organisation Rahmenprogram <br /> * Verteilung der Verantwortlichkeiten <br /> * Detailplanung<br /> * Ausschreibung von Einsätzen<br /> * <br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> [https://wiki.mehalsgmues.ch/images/3/31/HSE_Plan_Sommerfest.pdf HSE Plan]</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:Sommerfestflyer_2022.png&diff=520 Datei:Sommerfestflyer 2022.png 2022-07-11T20:29:29Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div>Verwendeter Flyer zur Information an Nachbarn / Freunde</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Datei:HSE_Plan_Sommerfest.pdf&diff=519 Datei:HSE Plan Sommerfest.pdf 2022-07-11T20:22:21Z <p>Monika Clara Bak: </p> <hr /> <div></div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=518 Sommerfestplanung 2022 2022-07-10T20:20:47Z <p>Monika Clara Bak: Erwiterung</p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 Grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> Sanitäre Anlagen<br /> <br /> Schutzkonzept<br /> <br /> Erste Hilfe<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Health<br /> <br /> Safety<br /> <br /> Environment<br /> <br /> Sustainability<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> <br /> === Grill ===<br /> <br /> ==== Das Pure ====<br /> <br /> ==== Offener Grill ====<br /> <br /> ==== Buffetware ====<br /> Grillspiesse und Bratwürste<br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> ==== Mengen ====<br /> <br /> ==== Getränkeauswahl ====<br /> <br /> ==== Lieferant ====<br /> <br /> ==== Personal ====<br /> <br /> ==== Erfahrungen ====<br /> <br /> === Buffet ===<br /> <br /> ==== Softdrinks ====<br /> <br /> ==== Salate ====<br /> <br /> ==== Dipps ====<br /> <br /> ==== Brot ====<br /> <br /> ==== Desserts ====<br /> <br /> ==== Snacks ====<br /> <br /> ==== Specials ====<br /> Stockbrot, Schokobanane, Hotdogs<br /> <br /> <br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Menge, Anzahl, Teilnahme<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für Sommerfestplanung ==<br /> - Punkt A <br /> <br /> - Punkt B<br /> <br /> - Punkt C<br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> HSE Plan</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Sommerfestplanung_2022&diff=517 Sommerfestplanung 2022 2022-07-10T20:16:18Z <p>Monika Clara Bak: Erste Schritte zur Sommerfest-Planung 2022</p> <hr /> <div><br /> == Kontext und Eventkonzept ==<br /> <br /> === Kontext ===<br /> Bedingt durch die globale COVID-19 Krise konnten in den Jahren 2020 - 2022 Grossveranstaltungen wie Sommerfeste etc. nicht / nur erheblich beeinträchtigt durchgeführt werden. Durch diese zeitliche Lücke wurde das Sommerfest 2022 Grundlegend neu aufgebaut. Die Erfahrungen und Ergebnisse des Sommerfestes sind hier gesammelt, um die Organisation für zukünftige Events zu erleichtern.<br /> <br /> === Eventkonzept ===<br /> Das für den Juli geplante Fest.<br /> <br /> == Planungsablauf ==<br /> <br /> == Planungspunkte ==<br /> Liste der Planungspunkte<br /> <br /> === Externe Koordination und Kommunikation ===<br /> <br /> ==== Nachbarschaft ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> '''Behörden'''<br /> <br /> Beispieltext<br /> <br /> === Infrastruktur ===<br /> <br /> ==== Bauliche Anpassungen &amp; Mobiliar ====<br /> Musikbühne<br /> <br /> Sitzplätze<br /> <br /> Licht und Soundtechnik<br /> <br /> ==== Hygiene und Sanitär ====<br /> Sanitäre Anlagen<br /> <br /> Schutzkonzept<br /> <br /> Erste Hilfe<br /> <br /> ==== HSES - Health Safety Environement Sustainability ====<br /> Health<br /> <br /> Safety<br /> <br /> Environment<br /> <br /> Sustainability<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Musik &amp; Kunst ===<br /> <br /> ==== Live Musik ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== DJ ====<br /> Beispieltext<br /> <br /> ==== Tanzeinlage ====<br /> <br /> === Unterhaltungsprogramm Kinder ===<br /> <br /> === Gartenführung ===<br /> <br /> === Bar ===<br /> <br /> === Buffet ===<br /> <br /> === Ausgeschriebene Arbeitseinsätze ===<br /> Menge, Anzahl, Teilnahme<br /> <br /> <br /> == Allgemeine Checkliste für Sommerfestplanung ==<br /> - Punkt A <br /> <br /> - Punkt B<br /> <br /> - Punkt C<br /> <br /> == Kennzahlen ==<br /> <br /> == Gesammelte Erfahrungen ==<br /> <br /> == Dokumente und Referenzen ==<br /> HSE Plan</div> Monika Clara Bak https://handbuch.mehalsgmues.ch/index.php?title=Kategorie:Anleitungen&diff=516 Kategorie:Anleitungen 2022-07-10T19:51:44Z <p>Monika Clara Bak: Erweiterung bei Anleitungen um Sommerfestplanung 2022 in Kategorie Veranstaltungen</p> <hr /> <div>== Für Mitglieder ==<br /> <br /> * [[Juntagrico Anleitungen]]<br /> <br /> == Für AG Koordinator*innen ==<br /> <br /> * [[Koordination von Arbeitsgruppen]]<br /> <br /> == Für die BG ==<br /> <br /> === Allgemein ===<br /> <br /> * [[Neues BG-Mitglied aufnehmen]]<br /> * [[Austritt von BG-Mitglied]]<br /> <br /> === Buchhaltung ===<br /> <br /> * [[Rechnungen Stellen]]<br /> <br /> === Technisches ===<br /> * [[Kalender in Desktop und Mobilgeräte anzeigen und bearbeiten]] <br /> * [[Verwendung der Dateiablage]]<br /> * [[Administration mit Juntagrico]]<br /> * [[Zugriff auf die Fotosammlung]]<br /> * [[Mitglieder nach Böhnli filtern und kontaktieren]]<br /> <br /> === Rechtliches ===<br /> <br /> * [[Handelsregistereintrag|Handelsregistereintrag ändern]]<br /> * [[Betreibungsregisterauszug|Betreibungsregisterauszug bestellen]]<br /> <br /> === Veranstaltungen ===<br /> * Sommerfestplanung 2022<br /> <br /> == Für die Kommunikation ==<br /> <br /> * [[Kurzlinks erstellen]]<br /> * [[E-Mail-Liste in Mailchimp aktualisieren]]</div> Monika Clara Bak