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AG Ernten

2023-07-06T08:11:05Z

Sven Braunsdorf:

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

=== Freiland ===
'''Kefen, Bohnen'''

Menge pro Kiste:
* grüne Kisten füllen
'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Menge pro Kiste:
** Zucchetti normal: 20 Stk
** [[Datei:Buschbohnen.jpg|mini|Buschbohnen: grüne Kisten mit Kunststoffbeutel auskleiden, füllen, mit Kunststoffbeutel abdecken und in den Kühler stellen.]]Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 10 Stk
** Rondini: 25 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

=== Gewächshaus ===
[[Datei:Auberginen.jpg|mini|Auberginen]]
'''Auberginen'''

* Menge pro Kiste:
** [[Datei:Gewächshausgurke lang.jpg|mini|Gewächshausgurke lang]]15 Stk

'''Paprika'''

* [[Datei:Gewächshausgurke kurz.jpg|mini|Gewächshausgurke kurz]]Menge pro Kiste:
** 20 Stk

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!
* Menge pro Kiste:
** einlagig gefüllt

'''Gewächshausgurken'''

* Menge pro Kiste:
** Gurke kurz: 25 Stk
** Gurke lang: 20 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

Datei:Buschbohnen.jpg

2023-07-06T08:10:37Z

Sven Braunsdorf:

Buschbohnen: grüne Kisten mit Kunststoffbeutel auskleiden, füllen, mit Kunststoffbeutel abdecken und in den Kühler stellen.

AG Ernten

2023-07-06T08:06:03Z

Sven Braunsdorf: Fotos eingefügt

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

=== Freiland ===
'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Menge pro Kiste:
** Zucchetti normal: 20 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 10 Stk
** Rondini: 25 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

=== Gewächshaus ===
[[Datei:Auberginen.jpg|mini|Auberginen]]
'''Auberginen'''

* Menge pro Kiste:
** [[Datei:Gewächshausgurke lang.jpg|mini|Gewächshausgurke lang]]15 Stk

'''Paprika'''

* [[Datei:Gewächshausgurke kurz.jpg|mini|Gewächshausgurke kurz]]Menge pro Kiste:
** 20 Stk

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!
* Menge pro Kiste:
** einlagig gefüllt

'''Gewächshausgurken'''

* Menge pro Kiste:
** Gurke kurz: 25 Stk
** Gurke lang: 20 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

Datei:Gewächshausgurke lang.jpg

2023-07-06T08:04:14Z

Sven Braunsdorf:

Gewächshausgurke lang (stachelig)

Datei:Gewächshausgurke kurz.jpg

2023-07-06T08:03:19Z

Sven Braunsdorf:

Gewächshausgurken kurz (nicht stachelig)

Datei:Auberginen.jpg

2023-07-06T08:01:58Z

Sven Braunsdorf:

Auberginen in Mindestgrösse (faustgross)

AG Ernten

2023-07-05T12:55:16Z

Sven Braunsdorf:

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

=== Freiland ===
'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Menge pro Kiste:
** Zucchetti normal: 20 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 10 Stk
** Rondini: 25 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

=== Gewächshaus ===
'''Auberginen'''

* Menge pro Kiste:
** 15 Stk

'''Paprika'''

* Menge pro Kiste:
** 20 Stk

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!
* Menge pro Kiste:
** einlagig gefüllt

'''Gewächshausgurken'''

* Menge pro Kiste:
** Gurke kurz: 25 Stk
** Gurke lang: 20 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

AG Ernten

2023-07-05T11:04:17Z

Sven Braunsdorf:

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

=== Freiland ===
'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Mengen pro Kisten:
** Zucchetti normal: 25 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 15 Stk
** Rondini: 50 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

=== Gewächshaus ===
'''Auberginen'''

* Mengen pro Kisten:
** 15 Stk

'''Paprika'''

* Mengen pro Kisten:
** 20 Stk

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!

'''Gewächshausgurken'''

* Mengen pro Kisten:
** Gurke kurz: 25 Stk
** Gurke lang: 20 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

AG Ernten

2023-07-05T11:00:58Z

Sven Braunsdorf:

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Mengen pro Kisten:
** Zucchetti normal: 25 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 15 Stk
** Rondini: 50 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!

'''Gewächshausgurken'''

* Mengen pro Kisten:
** Gurke kurz: 25 Stk
** Gurke lang: 20 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

AG Ernten

2023-07-04T10:55:57Z

Sven Braunsdorf: Übersichtlicherer Aufbau

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über [https://my.mehalsgmues.ch/my/jobs Einsatzplattform] Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Allgemeines ==

'''Material'''

* Kisten: Generell sind die rotbraunen Kisten zu verwenden. Nur das Erntegut, das zu hoch für diese Kisten ist, in grüne Kisten legen.
* Holzwolle: Nur bei Tomaten und Auberginen dünn und locker Holzwolle in die Kisten legen! Kisten mit Holzwolle wieder verwenden.
* Scheren: Gurken, Auberginen und Paprika mit den roten Erntescheren ernten.
* Messer: Zucchetti, Pattison und Bush Delicata mit den Erntemessern ernten.
* Hände: Kefen, Bohnen und Tomaten von Hand ernten.
* Erntewagen: Benutze diesen, damit du die Kisten nicht einzeln tragen musst.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die [https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen]
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten im Lager auf, bevor du weiter stapelst!

'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Mengen pro Kisten:
** Zucchetti normal: 25 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 15 Stk
** Rondini: 50 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

'''Tomaten'''

* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* '''Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen'''.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!

'''Gewächshausgurken'''

* Mengen pro Kisten:
** Gurke kurz: 50 Stk
** Gurke lang: 25 Stk

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

AG Ernten

2023-07-04T10:40:50Z

Sven Braunsdorf: Überflüssige Angaben entfernt

== Steckbrief ==
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die Einsatzplattform ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
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|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
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|'''Einsätze'''
|
* Über Einsatzplattform Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
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|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

=== Infos ===
'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen
* Bitte benutze ausschliesslich die rotbraunen Kisten und lege diese für Tomaten und Auberginen dünn und locker (!) mit Holzwolle aus, falls keine vorbereiteten Kisten vorhanden. Die anderen Gemüse werden ohne Holzwolle gelagert. Sollte das Gemüse bereits zu hoch für die rotbraunen Kisten sein, verwende die grünen Kisten.
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten auf, bevor du weiter stapelst!

'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Mengen pro Kisten:
** Zucchetti normal: 25 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 15 Stk
** Rondini: 50 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

'''Tomaten'''

* Kisten mit Holzwolle stehen im Tomatenhaus bereit. Kisten gut und flächig mit Tomaten füllen.
* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!

'''Gewächshausgurken'''

* Mengen pro Kisten:
** Gurke kurz: 50 Stk
** Gurke lang: 25 Stk
=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

AG Ernten

2023-07-04T09:59:06Z

Sven Braunsdorf: Grundsätzliche Anpassungen für 2023

== Steckbrief ==
Wir ernten gemeinsam verschiedene Gemüse

Am DO wird manchmal vorgeerntet, Haupterntezeit ist FR morgen.

Ab 11.00Uhr wässern, rüsten, wägen und aufteilen der Ernte auf die zwei Depots. Hin und wieder ergibt sich ein spontanes, gemeinsames Mittagessen.

'''''Vision''''': wir würden gerne ein „Erntepool“ aufbauen. Wenn Ernteeinsätze via Plattform nicht abgedeckt werden können, würden die Gartenfachkräfte im Erntepool (wie Telegram) zur Mithilfe aufrufen.

Hier werden Personen gesucht die zwischenzeitlich auch unter der Woche spontan zu einem Ernteeinsatz kommen könnten! Falls du dieser Gruppe beitritts, heisst das nicht, dass du zwingend mehr Einsätze machen musst. Du wirst einzig zeitnah bzw am Vorabend informiert falls Erntehelfer fehlen und entscheidest spontan dein Ernteeinsatz zu machen und damit wichtige Erntelücken zu füllen!
{| class="wikitable"
|'''Lernen Vorkenntnisse'''
|Du lernst unterschiedliche Gemüse und die abwechslungsreiche Arbeit des Erntens kennen.
|-
|'''Einführung'''
|via Anleitung im Wiki / Chat oder bei Einsätzen, die über die Einsatzplattform ausgeschrieben sind, direkt vor Ort
|-
|'''Kontaktperson'''
|Astrid Horvath, Email: astridhorvath@gmail.com
|-
|'''Chat'''
|[https://my.mehalsgmues.ch/t/ernten Chat]
|-
|'''Gruppe/Mitglieder'''
|Mindestgrösse: 30
IST: ca. 100

|-
|'''Kleidung'''
|Zwiebel-/Schichtensystem, Gummistiefel, Windschutz für Arbeit auf Acker, wasserfeste Regenhosen sind in Gärtnerei vorhanden, eigenes Velo ist von Vorteil
|-
|'''Saison'''
|<nowiki>Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
|-
|'''Einsätze'''
|
* Über Einsatzplattform Freitagvormittag (je nach Gemüse und Wetter weitere fixe Einsätze)
* Selbstständige Einsätze über Umfragetool im Telegramchat
|-
|'''Informations- & Kommunikationswege'''
|Chat (Link siehe oben)
|-
|'''Kinderbegleitung'''
|Möglich
|}

== Nachrichten im Telegramm-Chat ==

=== Infos ===
'''Vorgehen zum Anmelden der Ernte'''

# Klick bei den jeweiligen Umfragen auf "Um Belegung anzuschauen".
# Merke dir, wann noch niemand eingetragen ist und du gerne ernten gehen willst.
# Klicke auf "Umfrage" und wähle "Stimme entfernen"
# Wähle nun den Tag, an dem du ernten gehst.
# Schaue bei Bedarf die Ernte-Videos und/oder Beschreibungen im Wiki an.

'''Lager'''

Zucchetti, Patisson, Bush Delicata, Auberginen, Gurken, Paprika und Tomaten werden '''NICHT''' im Kühler gelagert. Das Lager befindet sich (2023) im Keller des Schopfs. Die Kellertreppe ist mit einem Isolierdeckel geschlossen. Zum Öffnen Seilzug ziehen und rechts an der Wand einhaken. Danach den Deckel unbedingt wieder schliessen, damit es im Keller kühl bleibt!

'''Diverses'''

* Tomaten nach Möglichkeit nicht am frühen Morgen ernten (Gefahr dass sie platzen ist erhöht)
* sobald du in der Summe 4h geerntet hast, kannst du über die Einsatzplattform ein "Böhnli" beantragen
* Bitte benutze ausschliesslich die rotbraunen Kisten und lege diese für Tomaten und Auberginen dünn und locker (!) mit Holzwolle aus, falls keine vorbereiteten Kisten vorhanden. Die anderen Gemüse werden ohne Holzwolle gelagert. Sollte das Gemüse bereits zu hoch für die rotbraunen Kisten sein, verwende die grünen Kisten.
* Fülle immer zunächst die noch nicht vollen Kisten auf, bevor du weiter stapelst!

'''Zucchetti, Rondini, Pattison, Bush Delicata'''

* Mengen pro Kisten:
** Zucchetti normal: 25 Stk
** Zucchetti gross: 10 Stk
** Patisson: 15 Stk
** Rondini: 50 Stk
* langärmliges Hemd und lange Hosen sind empfehlenswert.
* Kisten und Messer liegen beim Feld bereit. Bitte wieder leere rotbraune und grüne Kisten, sowie den Erntewagen zum Feld zurückbringen.
* Bush Delicata erst ernten, wenn der Stielansatz verholzt.

'''Tomaten'''

* Kisten mit Holzwolle stehen im Tomatenhaus bereit. Kisten gut und flächig mit Tomaten füllen.
* Bitte gehe sicher, dass du nur reife Tomaten erntest. Wenn die Tomaten bei leichtem Druck mit den Fingern komplett hart sind und nicht nachgeben mit der Ernte warten.
* Nur ganze und reife Tomaten (ohne offene Risse, Macken, etc.) in die Kisten legen.
* Geplatzte Tomaten separat sammeln und im Keller separat stellen und kennzeichnen!

'''Gewächshausgurken'''

* Mengen pro Kisten:
** Gurke kurz: 50 Stk
** Gurke lang: 25 Stk
=== Umfrage für Ernten ===
[[Datei:Umfrage für Ernte.png|ohne|mini]]

Sanierung

2023-06-12T11:10:23Z

Sven Braunsdorf:

Die Gebäude an der Reckenholzstrasse wurden ca. 1960 erstellt. Die [https://cloud.mehalsgmues.ch/apps/files/?dir=/meh%20als%20gm%C3%BCes/Sanierung/Baueingabe%201959&fileid=144786 Baueingabepläne] sind auf Januar/April 1959 datiert. Seit Fertigstellung der Gärtnerei wurden einige Umbaumassnahmen durchgeführt und provisorische Bauten hinzugefügt. Eine grundlegende Renovation fand jedoch mutmasslich nie statt. Entsprechend schlecht zeigt sich heute der Allgemeinzustand.
Damit die Infrastruktur weiterhin durch meh als gmües genutzt werden kann und auf die Bedürfnisse der Genossenschaft angepasst werden kann, hat Grün Stadt Zürich 2020 eine Gesamtsanierung beschlossen. Um die Vision der weiteren Entwicklung der Genossenschaft bis 2025 aufzuzeigen, wurde 2020 der [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc Betriebsentwicklungsplan] (BEP) erstellt. Mit Hilfe des BEP konnte der Stadt die geplante Entwicklung sichtbar gemacht werden und in der Folge wurde eine [https://cloud.mehalsgmues.ch/apps/files/?dir=/meh%20als%20gm%C3%BCes/Sanierung&openfile=136312 Machbarkeitsstudie] zur Gesamtsanierung durchgeführt.

Sanierung

2023-06-12T11:03:34Z

Sven Braunsdorf:

Sanierung

2023-06-12T10:45:44Z

Sven Braunsdorf: Die Seite wurde neu angelegt: „Die Gebäude an der Reckenholzstrasse wurden ca. 1960 erstellt. Die Baueingabepläne sind auf Januar/April 1959 datiert. Seit Fertigstellung der Gärtnerei wurden einige Umbaumassnahmen durchgeführt und provisorische Bauten hinzugefügt. Eine grundlegende Renovation fand jedoch mutmasslich nie statt. Entsprechend schlecht zeigt sich heute der Allgemeinzustand. Damit die Infrastruktur weiterhin durch meh als gmües genutzt werden kann und auf die Bedürfn…“

Die Gebäude an der Reckenholzstrasse wurden ca. 1960 erstellt. Die Baueingabepläne sind auf Januar/April 1959 datiert. Seit Fertigstellung der Gärtnerei wurden einige Umbaumassnahmen durchgeführt und provisorische Bauten hinzugefügt. Eine grundlegende Renovation fand jedoch mutmasslich nie statt. Entsprechend schlecht zeigt sich heute der Allgemeinzustand.
Damit die Infrastruktur weiterhin durch meh als gmües genutzt werden kann und auf die Bedürfnisse der Genossenschaft angepasst werden kann, hat Grün Stadt Zürich 2020 eine Gesamtsanierung beschlossen.

Hauptseite

2023-06-12T10:33:46Z

Sven Braunsdorf:

'''Dies ist das Handbuch von ''meh als gmües'''''

Falls du Mitglied bist und dich z.B. [https://my.mehalsgmues.ch für Einsätze einschreiben willst, kannst du dies hier tun]. Als Noch-Nicht-Mitglied erfährst du [https://mehalsgmues.ch hier] alles was du wissen musst.

== Über dieses Handbuch ==
Das Handbuch dient dazu das Wissen und die Erfahrung der Genossenschaft zu sammeln.

* Die Informationen sind '''öffentlich sichtbar'''
* Die Inhalte können '''von allen Mitgliedern''' bearbeitet werden. Wie das geht erfährst du in der [https://youtu.be/yaeqNMNsPAM Einführung] von Orlando.

Dass das Handbuch ein wenig wie Wikipedia aussieht ist kein Zufall, den es verwendet das gleiche Programm namens MediaWiki, welches für die Zusammenstellung von Informationen konzipiert wurde. Beachte, dass unser Handbuch nicht die Wikipedia ist.

→ Erfahre mehr zur [[Verwendung des Handbuchs]].
==Die Organisation==
meh als gmües ist anders organisiert als viele es aus der Arbeitswelt kennen. Als [[Mitglieder|Mitglied]] bist du bereits teil der Organisation.

=== Gruppen ===
Die gesamte Organisation erfolgt in Gruppen, sogenannten [[Arbeitsgruppen|Arbeitsgruppe (AG)]], welche unterschiedliche Aufgaben übernehmen und dabei mit anderen Gruppen interagieren. Diese Gruppen bestehen, mit Ausnahme des Gartenteams, aus den Mitgliedern und werden von vielen als Möglichkeit genutzt, ihre bestehenden Kompetenzen sinnbringend einzusetzen und neue Kompetenzen zu erlangen.

Die Gruppen entstehen und bestehen da wo es sie braucht und wo die Motivation vorhanden ist.

Konkret Beispiele für solche Gruppen sind:

* Die [[AG Ernten|Erntegruppe]], [[AG Jungpflanzen-Anzucht|Jungpflanzengruppe]], [[Transportkoordination]], [[Depotkoordination]], [[AG Einmachen|Einmachgruppe]], etc. welche bei der Produktion und Verteilung des Gemüse eine aktive Rolle spielen.
* [[Mitgliederverwaltung]], [[Buchhaltung]], Posteingangsbetreuung, [[AG IT|IT-Gruppe]] etc. welche sich überwiegend um administrative Aufgaben kümmern.
* Das [[Gartenteam]]: Diese Gruppe besteht aus Personen die bei der Genossenschaft angestellt sind. Ihre Rechte und Pflichten sind durch Statuten und Arbeitsvertrag geregelt. Das Gartenteam hat die fachliche Kompetenz bei der Gemüseproduktion.
* Die [[Betriebsgruppe]]: Diese besteht aus dem Gartenteam und an der GV gewählten Mitgliedern. Ihre Rechte und Pflichten sind durch die Statuten geregelt. Die Betriebsgruppe behält den Überblick über die Genossenschaft.

→ Übersicht der [[Arbeitsgruppen]]

[[Datei:Gruppen.png|rahmenlos|531x531px]]→ [[Arbeitsgruppen|AG]], [[Betriebsgruppe|BG]], [[Gartenteam|GT]]

=== Arbeitseinsätze und Wissensvermittlung ===
Es ist eher die Ausnahme, dass Mitglieder sich bereits mit dem Gemüsebau auskennen. Dies wird auch explizit nicht vorausgesetzt.

Die Abeitsgruppen und das Gartenteam schreiben [[Mitglieder#Eins.C3.A4tze.2FB.C3.B6hnli|Arbeitseinsätzen]] aus, bei welchen sie den Mitgliedern die konkreten Arbeitsschritte näher bringen. So können alle zum Gesamtbetrieb beitragen.

Neben diesen begleiteten Einsätzen gibt es auch Einsätze für erfahrene Mitglieder, welche selbst einen solchen Einsatz koordinieren können und wollen.

=== Entscheidungsfindung ===
Für die [[Entscheiden bei meh als gmües|Entscheidungsfindung]] werden alle davon betroffenen Personen und Personen mit Fachwissen um Rat gebeten. Falls die ganze Genossenschaft von der Entscheidung betroffen ist, entscheidet, wie bei Genossenschaften üblich, die [[Generalversammlung]]. Grössere Entscheidungen, wie beispielsweise Strategien, werden vor der GV jeweils an einem Plenum oder mehreren [[Plenum|Plena]] vorbesprochen und konkretisiert, bevor sie zur Abstimmung vorgelegt werden.

=== Kommunikationswege ===
Viele Gruppen kommunizieren auf unterschiedlichen Wegen. Es wird kein Kommunikationsweg vorgeschrieben, sondern es werden verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung gestellt, damit die Gruppen und Mitglieder einander erreichen.

Häufig genutzte Kanäle sind:

* Der persönliche und direkte Austausch im Garten, bei gemeinsamen Einsätzen, im Depot oder bilateral ist essenziell.
* In diversen [[Telegram Chats]] werden Informationen verteilt.
* Mit dem [[Wochenmail]] kann ein grosser Teil der Mitglieder regelmässig informiert werden.

== Die Produktion ==
Das [[Gartenteam]] leitet die Gemüseproduktion professionell an und setzt sie zu einem grossen Teil selbst um.

→ Unter [[:Kategorie:Gemüsekulturen|Gemüsekulturen]] findest du eine Übersicht, welches Gemüse wir anbauen.

=== Arbeitsschritte ===

* [[Saatgut]] - Woher wir es beziehen und was es zu beachten gilt.
* [[Jungpflanzenaufzucht]]
* [[Kulturpflege]] und Geräte
* [[Erntetechnik]]
* [[Lagerung]]
* [[Bewässerung]]

=== Ressourcen ===

* [[Landwirtschaftliche Nutzfläche]]
* [[Infrastruktur der Gärtnerei]]

== Prosument/in ==
Prosument/in, ein Wortspiel zwischen Produzent und Konsument, ein Schlüsselbegriff bei unserer Genossenschaft.

Die Mitglieder werden unterstützt sich in kleinen [[Abholgrüppli]] zu organisieren, um die Flexibilität der Abholungen und gegebenfalls durch das abwechselnde Abholen der Einzugsradius zu erhöhen (weil so nicht jedes Mitglied jede Woche zum Depot gehen muss).

== Die Genossenschaft ==
Als [[Genossenschaft meh als gmües|Genossenschaft]], wird meh als gmües von ihren Mitgliedern, welche Anteile dieser besitzen, getragen und geleitet. Die [[Statuten]] und das [[Betriebsreglement]] definieren den Zweck und die Rahmenbedingungen. meh als gmües ist im [[Handelsregistereintrag|Handelsregister]] eingetragen.

=== Ziele & Planung ===
*[[Vision und Leitsätze]] der Genossenschaft
*[[Strategie]] und aktuelle Ziele: [[Betriebsentwicklungsplan|Betriebsentwicklungsplan (BEP)]]
*[[Finanzplanung]]
*Sanierung

=== Organe ===
[[Generalversammlung|GV]] - [[Plenum|Plena]] - [[Betriebsgruppe|BG]]

Das oberste Organ ist die [[Generalversammlung|Mitgliederversammlung, auch Generalversammlung (GV)]] genannt. Zur inhaltlichen Vorbereitung der GV finden regelmässig [[Plenum|Plena]] statt, in der Mitglieder sich intensiver mit einem Thema auseinandersetzen. Die [[Betriebsgruppe]] besteht aus an der GV gewählten Mitgliedern und den [[Gartenteam|Gartenfachkräften]]. Sie vertritt die Genossenschaft in Entscheidungen und initialisiert und begleitet strategische Entwicklungen.

=== Koordination ===
In der Genossenschaft fallen diverse koordinative Arbeiten an, welche in den meisten Fällen in Form von [[Arbeitsgruppen|koordinativen Arbeitsgruppen]] umgesetzt werden.

Für jeglichen Einsatz für die Genossenschaft von vier Stunden (also z.B. auch für koordinative Tätigkeiten) kann ein Böhnli (mind. fünf Böhnli sind pro Ernteanteil und Saison zu erledigen) beantragt werden ("[https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Arbeitseinsatz melden]") .

=== Geschichte ===
Die Genossenschaft wurde 2015 von Bewohnenden des Hunzikerareals von Mehr als Wohnen gegründet mit dem Ziel die Siedlung mit Gemüse aus Eigenproduktion zu versorgen. Mit dem Produktionsstandort in Zürich Affoltern entstanden so die ersten zwei Depots und das Einzugsgebiet wurde auf Zürich Nord ausgeweitet. Mit zwei Angestellten wurden in der ersten Saison 160 Ernteanteile (damals noch "Abos" genannt) produziert. Inzwischen werden wöchentlich 320 Ernteanteile an drei Depots geliefert. [[Die Geschichte von meh als gmües|Weiterlesen]].

=== [[Dankeskultur]] ===
Für das Funktionieren der Genossenschaft tragen diverse Personen weit mehr als die erforderlichen 5 Böhnli bei. Wichtig ist, dass auch diese zusätzlichen Böhnli erfasst werden, damit die Genossenschaft einen Überblick hat, was für das Funktionieren geleistet wird. Das tolle ist ja, dass die Mitglieder mehr leisten, weil sie das gerne machen. Trotzdem ist es ganz wichtig, diesen Einsatz nicht als selbstverständlich zu sehen und den Personen danke zu sagen. [[Dankeskultur|Weiterlesen]]

== Diverses ==

===[[Ewiger Kalender]]===
Dieser Kalender legt die provisorischen Termine des ganzen Jahres fest

=== [[Bibliothek]] ===
Empfehlungen von Filmen, Dokumentationen, Bücher, Podcasts,...

=== [[Anleitungen]] ===
Anleitungen für alles in und um meh als gmües, was nicht Gemüse ist

== Weblinks ==

=== Für Alle ===

* [https://www.mehalsgmues.ch mehalsgmues.ch] die öffentliche Webseite: Finde heraus ob meh als gmües etwas für dich ist und was so bei uns passiert.
* [https://mehalsrezept.ch/ mehalsrezept.ch] - (Nicht nur aber auch) Rezeptideen für den Ernteanteil und anderes saisonales Gemüse.
* [https://teilen.mehalsgmues.ch/ Ernteteiler] - Wenn dir ein Ernteanteil zu viel ist, kannst du hier Menschen finden, denen es gleich geht und die einen Anteil teilen möchten.

=== Für Mitglieder ===

* [https://my.mehalsgmues.ch/my/home my.mehalsgmues.ch] - Der interne Bereich für die Mitglieder. Hier kannst du deine Arbeitseinsätze anmelden und deinen Ernteanteil verwalten.
* [https://forum.mehalsgmues.ch Forum] - Diskussionen und Austausch zwischen den Mitgliedern
* [[Chats]] - In den Chats erfährst du in Echtzeit, was gerade aktuell ist bei meh als gmües und darum herum.
* Wie du dich vertieft engagieren kannst, erfährst du auf [https://gesucht.mehalsgmues.ch/ gesucht.mehalsgmues.ch].

__KEIN_INHALTSVERZEICHNIS__

Bewässerung

2023-06-08T09:33:42Z

Sven Braunsdorf: Neue Seite "Bewässerung" erstellt

Folgende Bewässerungssysteme kommen zum Einsatz:

* Manuelle Bewässerung
* [[Tröpfchenbewässerung]]
* Sprühkopfbewässerung
* Sektionsregner
* Regnerwagen
* Ebbe-Flut-Tische

Hauptseite

2023-06-08T09:30:20Z

Sven Braunsdorf:

'''Dies ist das Handbuch von ''meh als gmües'''''

Falls du Mitglied bist und dich z.B. [https://my.mehalsgmues.ch für Einsätze einschreiben willst, kannst du dies hier tun]. Als Noch-Nicht-Mitglied erfährst du [https://mehalsgmues.ch hier] alles was du wissen musst.

== Über dieses Handbuch ==
Das Handbuch dient dazu das Wissen und die Erfahrung der Genossenschaft zu sammeln.

* Die Informationen sind '''öffentlich sichtbar'''
* Die Inhalte können '''von allen Mitgliedern''' bearbeitet werden. Wie das geht erfährst du in der [https://youtu.be/yaeqNMNsPAM Einführung] von Orlando.

Dass das Handbuch ein wenig wie Wikipedia aussieht ist kein Zufall, den es verwendet das gleiche Programm namens MediaWiki, welches für die Zusammenstellung von Informationen konzipiert wurde. Beachte, dass unser Handbuch nicht die Wikipedia ist.

→ Erfahre mehr zur [[Verwendung des Handbuchs]].
==Die Organisation==
meh als gmües ist anders organisiert als viele es aus der Arbeitswelt kennen. Als [[Mitglieder|Mitglied]] bist du bereits teil der Organisation.

=== Gruppen ===
Die gesamte Organisation erfolgt in Gruppen, sogenannten [[Arbeitsgruppen|Arbeitsgruppe (AG)]], welche unterschiedliche Aufgaben übernehmen und dabei mit anderen Gruppen interagieren. Diese Gruppen bestehen, mit Ausnahme des Gartenteams, aus den Mitgliedern und werden von vielen als Möglichkeit genutzt, ihre bestehenden Kompetenzen sinnbringend einzusetzen und neue Kompetenzen zu erlangen.

Die Gruppen entstehen und bestehen da wo es sie braucht und wo die Motivation vorhanden ist.

Konkret Beispiele für solche Gruppen sind:

* Die [[AG Ernten|Erntegruppe]], [[AG Jungpflanzen-Anzucht|Jungpflanzengruppe]], [[Transportkoordination]], [[Depotkoordination]], [[AG Einmachen|Einmachgruppe]], etc. welche bei der Produktion und Verteilung des Gemüse eine aktive Rolle spielen.
* [[Mitgliederverwaltung]], [[Buchhaltung]], Posteingangsbetreuung, [[AG IT|IT-Gruppe]] etc. welche sich überwiegend um administrative Aufgaben kümmern.
* Das [[Gartenteam]]: Diese Gruppe besteht aus Personen die bei der Genossenschaft angestellt sind. Ihre Rechte und Pflichten sind durch Statuten und Arbeitsvertrag geregelt. Das Gartenteam hat die fachliche Kompetenz bei der Gemüseproduktion.
* Die [[Betriebsgruppe]]: Diese besteht aus dem Gartenteam und an der GV gewählten Mitgliedern. Ihre Rechte und Pflichten sind durch die Statuten geregelt. Die Betriebsgruppe behält den Überblick über die Genossenschaft.

→ Übersicht der [[Arbeitsgruppen]]

[[Datei:Gruppen.png|rahmenlos|531x531px]]→ [[Arbeitsgruppen|AG]], [[Betriebsgruppe|BG]], [[Gartenteam|GT]]

=== Arbeitseinsätze und Wissensvermittlung ===
Es ist eher die Ausnahme, dass Mitglieder sich bereits mit dem Gemüsebau auskennen. Dies wird auch explizit nicht vorausgesetzt.

Die Abeitsgruppen und das Gartenteam schreiben [[Mitglieder#Eins.C3.A4tze.2FB.C3.B6hnli|Arbeitseinsätzen]] aus, bei welchen sie den Mitgliedern die konkreten Arbeitsschritte näher bringen. So können alle zum Gesamtbetrieb beitragen.

Neben diesen begleiteten Einsätzen gibt es auch Einsätze für erfahrene Mitglieder, welche selbst einen solchen Einsatz koordinieren können und wollen.

=== Entscheidungsfindung ===
Für die [[Entscheiden bei meh als gmües|Entscheidungsfindung]] werden alle davon betroffenen Personen und Personen mit Fachwissen um Rat gebeten. Falls die ganze Genossenschaft von der Entscheidung betroffen ist, entscheidet, wie bei Genossenschaften üblich, die [[Generalversammlung]]. Grössere Entscheidungen, wie beispielsweise Strategien, werden vor der GV jeweils an einem Plenum oder mehreren [[Plenum|Plena]] vorbesprochen und konkretisiert, bevor sie zur Abstimmung vorgelegt werden.

=== Kommunikationswege ===
Viele Gruppen kommunizieren auf unterschiedlichen Wegen. Es wird kein Kommunikationsweg vorgeschrieben, sondern es werden verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung gestellt, damit die Gruppen und Mitglieder einander erreichen.

Häufig genutzte Kanäle sind:

* Der persönliche und direkte Austausch im Garten, bei gemeinsamen Einsätzen, im Depot oder bilateral ist essenziell.
* In diversen [[Telegram Chats]] werden Informationen verteilt.
* Mit dem [[Wochenmail]] kann ein grosser Teil der Mitglieder regelmässig informiert werden.

== Die Produktion ==
Das [[Gartenteam]] leitet die Gemüseproduktion professionell an und setzt sie zu einem grossen Teil selbst um.

→ Unter [[:Kategorie:Gemüsekulturen|Gemüsekulturen]] findest du eine Übersicht, welches Gemüse wir anbauen.

=== Arbeitsschritte ===

* [[Saatgut]] - Woher wir es beziehen und was es zu beachten gilt.
* [[Jungpflanzenaufzucht]]
* [[Kulturpflege]] und Geräte
* [[Erntetechnik]]
* [[Lagerung]]
* [[Bewässerung]]

=== Ressourcen ===

* [[Landwirtschaftliche Nutzfläche]]
* [[Infrastruktur der Gärtnerei]]

== Prosument/in ==
Prosument/in, ein Wortspiel zwischen Produzent und Konsument, ein Schlüsselbegriff bei unserer Genossenschaft.

Die Mitglieder werden unterstützt sich in kleinen [[Abholgrüppli]] zu organisieren, um die Flexibilität der Abholungen und gegebenfalls durch das abwechselnde Abholen der Einzugsradius zu erhöhen (weil so nicht jedes Mitglied jede Woche zum Depot gehen muss).

== Die Genossenschaft ==
Als [[Genossenschaft meh als gmües|Genossenschaft]], wird meh als gmües von ihren Mitgliedern, welche Anteile dieser besitzen, getragen und geleitet. Die [[Statuten]] und das [[Betriebsreglement]] definieren den Zweck und die Rahmenbedingungen. meh als gmües ist im [[Handelsregistereintrag|Handelsregister]] eingetragen.

=== Ziele & Planung ===
*[[Vision und Leitsätze]] der Genossenschaft
*[[Strategie]] und aktuelle Ziele: [[Betriebsentwicklungsplan|Betriebsentwicklungsplan (BEP)]]
*[[Finanzplanung]]

=== Organe ===
[[Generalversammlung|GV]] - [[Plenum|Plena]] - [[Betriebsgruppe|BG]]

Das oberste Organ ist die [[Generalversammlung|Mitgliederversammlung, auch Generalversammlung (GV)]] genannt. Zur inhaltlichen Vorbereitung der GV finden regelmässig [[Plenum|Plena]] statt, in der Mitglieder sich intensiver mit einem Thema auseinandersetzen. Die [[Betriebsgruppe]] besteht aus an der GV gewählten Mitgliedern und den [[Gartenteam|Gartenfachkräften]]. Sie vertritt die Genossenschaft in Entscheidungen und initialisiert und begleitet strategische Entwicklungen.

=== Koordination ===
In der Genossenschaft fallen diverse koordinative Arbeiten an, welche in den meisten Fällen in Form von [[Arbeitsgruppen|koordinativen Arbeitsgruppen]] umgesetzt werden.

Für jeglichen Einsatz für die Genossenschaft von vier Stunden (also z.B. auch für koordinative Tätigkeiten) kann ein Böhnli (mind. fünf Böhnli sind pro Ernteanteil und Saison zu erledigen) beantragt werden ("[https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Arbeitseinsatz melden]") .

=== Geschichte ===
Die Genossenschaft wurde 2015 von Bewohnenden des Hunzikerareals von Mehr als Wohnen gegründet mit dem Ziel die Siedlung mit Gemüse aus Eigenproduktion zu versorgen. Mit dem Produktionsstandort in Zürich Affoltern entstanden so die ersten zwei Depots und das Einzugsgebiet wurde auf Zürich Nord ausgeweitet. Mit zwei Angestellten wurden in der ersten Saison 160 Ernteanteile (damals noch "Abos" genannt) produziert. Inzwischen werden wöchentlich 320 Ernteanteile an drei Depots geliefert. [[Die Geschichte von meh als gmües|Weiterlesen]].

=== [[Dankeskultur]] ===
Für das Funktionieren der Genossenschaft tragen diverse Personen weit mehr als die erforderlichen 5 Böhnli bei. Wichtig ist, dass auch diese zusätzlichen Böhnli erfasst werden, damit die Genossenschaft einen Überblick hat, was für das Funktionieren geleistet wird. Das tolle ist ja, dass die Mitglieder mehr leisten, weil sie das gerne machen. Trotzdem ist es ganz wichtig, diesen Einsatz nicht als selbstverständlich zu sehen und den Personen danke zu sagen. [[Dankeskultur|Weiterlesen]]

== Diverses ==

===[[Ewiger Kalender]]===
Dieser Kalender legt die provisorischen Termine des ganzen Jahres fest

=== [[Bibliothek]] ===
Empfehlungen von Filmen, Dokumentationen, Bücher, Podcasts,...

=== [[Anleitungen]] ===
Anleitungen für alles in und um meh als gmües, was nicht Gemüse ist

== Weblinks ==

=== Für Alle ===

* [https://www.mehalsgmues.ch mehalsgmues.ch] die öffentliche Webseite: Finde heraus ob meh als gmües etwas für dich ist und was so bei uns passiert.
* [https://mehalsrezept.ch/ mehalsrezept.ch] - (Nicht nur aber auch) Rezeptideen für den Ernteanteil und anderes saisonales Gemüse.
* [https://teilen.mehalsgmues.ch/ Ernteteiler] - Wenn dir ein Ernteanteil zu viel ist, kannst du hier Menschen finden, denen es gleich geht und die einen Anteil teilen möchten.

=== Für Mitglieder ===

* [https://my.mehalsgmues.ch/my/home my.mehalsgmues.ch] - Der interne Bereich für die Mitglieder. Hier kannst du deine Arbeitseinsätze anmelden und deinen Ernteanteil verwalten.
* [https://forum.mehalsgmues.ch Forum] - Diskussionen und Austausch zwischen den Mitgliedern
* [[Chats]] - In den Chats erfährst du in Echtzeit, was gerade aktuell ist bei meh als gmües und darum herum.
* Wie du dich vertieft engagieren kannst, erfährst du auf [https://gesucht.mehalsgmues.ch/ gesucht.mehalsgmues.ch].

__KEIN_INHALTSVERZEICHNIS__

Betriebsentwicklungsplan

2023-06-08T09:23:59Z

Sven Braunsdorf:

Der ''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025'' ('''BEP''') wurde im Jahr 2020 erstellt und beschreibt, wie sich meh als gmües bis zum Jahr 2025 entwickeln will.

Hier kann der vollständige BEP gelesen werden: [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc '''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025''']

== Zusammenfassung ==
Der BEP beschreibt im ersten Teil den Ist-Zustand der Genossenschaft meh als gmües im Jahr 2020. Im zweiten Teil ist die Vision beschrieben, wohin sich die Genossenschaft bis zum Jahr 2025 entwickeln will. Im letzten Teil werden konkrete Anträge an die Stadt Zürich gestellt, die für die Umsetzung der erläuterten Vision nötig sind.

=== Ist-Zustand 2020 ===

* '''Flächen''': Meh als gmües produziert hauptsächlich auf kurzfristig untergepachteten Flächen, die einen Kilometer oder mehr von der Gärtnerei entfernt liegen.
* '''Infrastruktur''':
** Das Gärtnereigebäude ist Sanierungsbedürftig.
** Die Verglasung der Orangerie müsste erneuert werden.
** Bei den Folientunneln muss die Folie ersetzt werden.
** Die Ölheizung wird nicht genutzt und muss ersetzt werden.
* '''Organisation''':
** Frank und David (ab Februar) sind zu je 70% als Gartenfachkraft angestellt.
** Zudem beschäftigt meh als gmües 2 Praktikanten (darunter auch Sven).
** Die Koordination und Verbindlichkeit der freiwilligen Ämter ist eine Herausforderung
** Der Einbezug der Mitglieder ist verbesserungswürdig

=== Vision 2025 (Auszug) ===

* Wir wirtschaften nach agrarökologischen und biologischen Prinzipien und produzieren ein vielfältiges Angebot an Gemüse, Obst und weiteren Nahrungsmitteln.
* Wir produzieren langfristig 400 EATs auf 6 ha unversiegeltem Land.
* Wir stellen 4 Gartenfachkräfte zu 65%, sowie - in der Hochsaison - 2 Praktikant*innen zu guten Arbeitsbedingungen an.
* Die Mitgliederpartizipation, die Selbstorganisation und der gemeinschaftliche Zusammenhalt sind hoch. 25% der Mitglieder sind in Arbeitsgruppen aktiv.
* Es werden regelmässig gut besuchte Veranstaltungen zu spezifischen Themen der Agrarökologie und Solidarischer Landwirtschaft organisiert.
* Es bestehen und entstehen vielfältige Bildungsangebote rund um die nachhaltige Gemüseproduktion.
* Es besteht eine resiliente Organisationsstruktur und die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirt*innen, der Stadt Zürich, Forschungsinstitutionen und anderen Solawis.
* Die agrarökologischen Anbauprinzipien und -methoden werden vertieft.
* Die angestrebte Mechanisierung schont den Boden, verwendet möglichst wenig fossile Brennstoffe und ermöglicht eine effiziente, den natürlichen und menschlichen Bedürfnissen entsprechende Anbauweise.
* Der Anbau von Gemüse wird erweitert um die Produktion von Agroforst, Beeren, Biodiversität und Landschaftselementen, sowie Kräutern, Stauden und anderen Feldkulturen.

=== Anträge ===

==== Land ====
Die Flächen "Wolfswinkel", südlich der Gärtnerei, und "Katzenwiese", im Norden, sollen direkt von der Stadt gepachtet werden.

==== Gebäudesanierungen ====
Diverse Gebäude und Infrastruktur sollen saniert werden. Sowohl für die Gemeinschaftsräumlichkeiten als auch für die Produktion.

=== [[Investitionen]] ===
Mit den [[Investitionen]] werden folgende Ziele Verfolgt:

* Beschaffung von Maschinen, die mit unseren Anbaumethoden kompatibel sind und möglichst wenig fossile Brennstoffe benötigen.
* Beschaffung von Geräten für die Pflege der Biodiversitätsförderflächen und Agroforstsysteme.
* Kauf von Sträuchern und Bäumen für den Agroforst.
* Erhöhung der Lagerkapazitäten.

Für die Investitionen wurde das Anteilskapital um CHF 200'000 erhöht.

→ [[Investitionen|Getätigte und geplante Investitionen]]

== Vision und Leitsätze ==

=== Vision ===
meh als gmües ist eine Genossenschaft, die in Zürich Nord gemeinschaftlich saisonales Gemüse in solidarischer Landwirtschaft für die Versorgung der Mitglieder produziert. Sie orientiert sich an agrarökologischen Grundsätzen und sieht sich als aktiven Beitrag zu einer nachhaltigen Stadt-Gesellschaft.

=== Leitsätze ===

==== Produktion ====
meh als gmües produziert saisonales Gemüse, Kräuter und Obst nach Bio-Richtlinien, versucht hierbei die Nährstoffkreisläufe lokal zu schliessen und der Biodiversität angemessenen Raumzu geben.

Die Gemüseproduktion von meh als gmües ist möglichst effizient, verzichtet auf fossile Brennstoffe und nutzt die örtlichen Ressourcen und Gegebenheiten.

==== Grundlagen eines nachhaltigen Landwirtschafts-/ Ernährungssystems ====
meh als gmües folgt dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) und legt ein besonderes Augenmerk auf die Demokratisierung der Nahrungsmittelproduktion. Das bedeutet, dass die Mitglieder der Genossenschaft, die den Betrieb tragen, gemeinsam, kooperativ und gerecht ihre Bedürfnisse erfüllen.

Durch die Aufhebung der klaren Rollen der ProduzentInnen und KonsumentInnen hin zu ProsumentInnen, will meh als gmües die Wertschätzung der Lebensmittel steigern und somit auch der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.

==== Mehr als Produktion ====
meh als gmües schafft einen Raum, der das Entstehen, Ausprobieren und Vermitteln von Wissen und eine starke Gemeinschaft fördert. meh als gmües ermöglicht so, den verschiedensten Dimensionen einer gesunden, sozial-ökologisch, nachhaltigen und vielfältigen Landwirtschaft und Ernährung Ausdruck zu geben.

meh als gmües ist bestrebt, durch die Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren wie LandwirtInnen, anderen SoLaWis und weiteren Organisationen ein Netzwerk aufzubauen, welches eine gemeinsame Weiterentwicklung und einen Wissenstransfer erlaubt, sowie die Resilienz der Stadt-Gesellschaft stärkt. Durch dieses Netzwerk soll Zugang zu einem alternativen Ernährungssystem geschaffen werden, welches die Ernährungssouveränität stärkt. Hiermit leistet die Genossenschaft einen konstruktiven Beitrag zu einer sozial-ökologischen Transformation in Zürich.

== Verlauf ==

=== 2022 ===
An der a.o. GV im Februar wird entschieden, Cäcilia weiterhin als Fachkraft anzustellen. Damit sind nun 4 GFK zu 70% angestellt, wie im BEP vorgesehen.

Das neue Depot am Jasminweg wird gebaut und eröffnet.

Beim grossen Sommerfest kommen zahlreiche Mitglieder und Anwohnende.

Auf den bewirtschafteten Flächen werden Tafeln installiert, die über meh als gmües informieren.

Die Betriebsgruppe verändert sich, 6 gehen, Benjamin kommt hinzu. Nun sind es 4 BG-Mitglieder. Einzelne administrative Aufgaben werden delegiert.

Es werden wieder Plena organisiert. Ein Plena zum Finanzplan und eines zur Organisation der Genossenschaft werden durchgeführt.

Die Zusammenarbeit mit [https://gemuesebaulernen.ch/ f.a.m.e] wurde gestartet. Im Folgejahr soll eine Praktikumsstelle über das zukunftsweisende Projekt besetzt werden.

Die Betriebsgruppen diverser Solawis aus der Schweiz werden zu einem gemeinsamen Austausch eingeladen.

=== 2021 ===
Im Frühjahr wird die Webseite von meh als gmües modernisiert und neue Flyer werden gestaltet, mit welchen meh als gmües in Zürich-Nord bekannt gemacht wird. Die Anzahl der Ernteanteile kann so von 240 auf 320 in der neuen Saison gesteigert werden.

Wir starten die Saison mit neuen Flächen. Auf dem Wolfswinkelacker wird bereits produziert.

Bei der Katzenwiese wird auch gepflanzt, für die Umgestaltung braucht es aber noch Zeit.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Genossenschaft mit der Installation des [https://mehalsgmues.ch/blog/2021/04/12/bauarbeiten-in-der-gaertnerei/ neuen grossen Gewächshauses].

Da die beiden Depots an ihre Kapazitätsgrenzen

Cäcilia, die dieses das Praktikum bei meh als gmües gemacht hat, wird befristet als Gartenfachkraft Angestellt. Die Finanzierung erfolgt mit Stiftungsgeldern.

Matthias verlässt die Betriebsgruppe um seinen Pflichten als zweifachen Vater nachzukommen.

Meh als gmües ist bio-zertifiziert. Die Produktion hat schon davor die Richtlinien eingehalten, durch die Direktpacht von der Stadt, ist jedoch nun das Zertifikat nötig.

=== 2020 ===
Der BEP wird in mehreren Plena-Veranstaltungen mit Mitgliedern konzipiert und anschliessend von einer Projektgruppe ausgearbeitet.

Der fertige Plan wird an der GV vorgestellt. An der a.o. GV vom 10. November wird er formell angenommen.

Die Betriebsgruppe wandelt sich, Melanie und Nadine gehen, 3 bleiben, 7 kommen hinzu.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Pläne.

Sven erhält nach seinem Praktikum eine Festanstellung als Gartenfachkraft.

Das Genossenschaftskapital wird erhöht, indem die Mitglieder aufgefordert werden, weitere Anteilscheine zu zeichnen. Dieses wird für die anstehenden Investitionen benötigt.

=== 2019 ===
Die Im Vorjahr definierten 3-Jahresziele werden an der GV abgenommen. Diese sind:

* Gemüsevielfalt produzieren: Vielfältiges, lokales Biogemüse über das ganze Jahr
* Arbeitseinsätze sind immer voll: Die aktive Mitarbeit der Mitglieder ist entscheidend für das Funktionieren von meh als gmües
* Gartenfachkräfte fühlen sich privilegiert für meh als gmües zu arbeiten: Die Gartenfachkräfte (GFK) sind das Herz von meh als gmües
* Landsituation und Garten stabilisieren: Meh als gmües braucht permanente Flächen um nachhaltig zu wirtschaften
* In den Mitgliederaufbau investieren: Die Ernteanteile von meh als gmües sind begehrt in Züri Nord
* Identifikation mit meh als gmües schaffen: Die Gemeinschaft trägt den Betrieb

== Dokumente ==

=== Vorinformation ===
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JkNS8Q2fQtHZPTj Vor dem Lesen des Betriebsentwicklungsplans]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/KRtZyQZqfTnRqH3 Leporello] (09.01.2020)
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JHNXm3bX2raAsqz Bericht vom Plenum 1 (03.02.2020)]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/iRz95Z5LxfZBjar Bericht vom Plenum 2 (08.03.2020)]

=== BEP und Anhänge ===
* Der [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc Betriebsentwicklungsplan 2020-2025]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/LqoFtgiftXQtWyb Antrag Sanierung Gartengebäude 2018]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/xFWFDAbeEqCKpMs Übersicht Zahlen]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/tjgdZxioL6kkH26 Strategiepapier 2017-2022]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/987JE7zrDMYakPy 3-Jahres-Ziele 2019-2022]

=== Präsentation an der GV 2020 ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/YYaBaEXJ4prNnfM Präsentation] und [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/BJR8TrY86eE7bf2 Text]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/sBf8G4f95DpCGQ4 Präsentation der Projektgruppe Land]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/i3bbN8ekcmgw9H8 Ausblick aus dem Garten und Perspektiven für den Garten]

=== Umsetzungsphase ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/105290 Bericht vom Plenum 4 (15.08.2020)]

== Weblinks ==

* Diskussion zum BEP im [https://forum.mehalsgmues.ch/t/projektgruppe-betriebsentwicklungsplan/162/3 Forum]

Betriebsentwicklungsplan

2023-06-08T09:22:46Z

Sven Braunsdorf:

Der ''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025'' ('''BEP''') wurde im Jahr 2020 erstellt und beschreibt, wie sich meh als gmües bis zum Jahr 2025 entwickeln will.

Hier kann der vollständige BEP gelesen werden: [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc '''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025''']

== Zusammenfassung ==
Der BEP beschreibt im ersten Teil den Ist-Zustand der Genossenschaft meh als gmües im Jahr 2020. Im zweiten Teil ist die Vision beschrieben, wohin sich die Genossenschaft bis zum Jahr 2025 entwickeln will. Im letzten Teil, werden konkrete Anträge an die Stadt Zürich gestellt, die nötig sind um die erläuterte Vision umzusetzen.

=== Ist-Zustand 2020 ===

* '''Flächen''': Meh als gmües produziert hauptsächlich auf kurzfristig untergepachteten Flächen, die einen Kilometer oder mehr von der Gärtnerei entfernt liegen.
* '''Infrastruktur''':
** Das Gärtnereigebäude ist Sanierungsbedürftig.
** Die Verglasung der Orangerie müsste erneuert werden.
** Bei den Folientunneln muss die Folie ersetzt werden.
** Die Ölheizung wird nicht genutzt und muss ersetzt werden.
* '''Organisation''':
** Frank und David (ab Februar) sind zu je 70% als Gartenfachkraft angestellt.
** Zudem beschäftigt meh als gmües 2 Praktikanten (darunter auch Sven).
** Die Koordination und Verbindlichkeit der freiwilligen Ämter ist eine Herausforderung
** Der Einbezug der Mitglieder ist verbesserungswürdig

=== Vision 2025 (Auszug) ===

* Wir wirtschaften nach agrarökologischen und biologischen Prinzipien und produzieren ein vielfältiges Angebot an Gemüse, Obst und weiteren Nahrungsmitteln.
* Wir produzieren langfristig 400 EATs auf 6 ha unversiegeltem Land.
* Wir stellen 4 Gartenfachkräfte zu 65%, sowie - in der Hochsaison - 2 Praktikant*innen zu guten Arbeitsbedingungen an.
* Die Mitgliederpartizipation, die Selbstorganisation und der gemeinschaftliche Zusammenhalt sind hoch. 25% der Mitglieder sind in Arbeitsgruppen aktiv.
* Es werden regelmässig gut besuchte Veranstaltungen zu spezifischen Themen der Agrarökologie und Solidarischer Landwirtschaft organisiert.
* Es bestehen und entstehen vielfältige Bildungsangebote rund um die nachhaltige Gemüseproduktion.
* Es besteht eine resiliente Organisationsstruktur und die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirt*innen, der Stadt Zürich, Forschungsinstitutionen und anderen Solawis.
* Die agrarökologischen Anbauprinzipien und -methoden werden vertieft.
* Die angestrebte Mechanisierung schont den Boden, verwendet möglichst wenig fossile Brennstoffe und ermöglicht eine effiziente, den natürlichen und menschlichen Bedürfnissen entsprechende Anbauweise.
* Der Anbau von Gemüse wird erweitert um die Produktion von Agroforst, Beeren, Biodiversität und Landschaftselementen, sowie Kräutern, Stauden und anderen Feldkulturen.

=== Anträge ===

==== Land ====
Die Flächen "Wolfswinkel", südlich der Gärtnerei, und "Katzenwiese", im Norden, sollen direkt von der Stadt gepachtet werden.

==== Gebäudesanierungen ====
Diverse Gebäude und Infrastruktur sollen saniert werden. Sowohl für die Gemeinschaftsräumlichkeiten als auch für die Produktion.

=== [[Investitionen]] ===
Mit den [[Investitionen]] werden folgende Ziele Verfolgt:

* Beschaffung von Maschinen, die mit unseren Anbaumethoden kompatibel sind und möglichst wenig fossile Brennstoffe benötigen.
* Beschaffung von Geräten für die Pflege der Biodiversitätsförderflächen und Agroforstsysteme.
* Kauf von Sträuchern und Bäumen für den Agroforst.
* Erhöhung der Lagerkapazitäten.

Für die Investitionen wurde das Anteilskapital um CHF 200'000 erhöht.

→ [[Investitionen|Getätigte und geplante Investitionen]]

== Vision und Leitsätze ==

=== Vision ===
meh als gmües ist eine Genossenschaft, die in Zürich Nord gemeinschaftlich saisonales Gemüse in solidarischer Landwirtschaft für die Versorgung der Mitglieder produziert. Sie orientiert sich an agrarökologischen Grundsätzen und sieht sich als aktiven Beitrag zu einer nachhaltigen Stadt-Gesellschaft.

=== Leitsätze ===

==== Produktion ====
meh als gmües produziert saisonales Gemüse, Kräuter und Obst nach Bio-Richtlinien, versucht hierbei die Nährstoffkreisläufe lokal zu schliessen und der Biodiversität angemessenen Raumzu geben.

Die Gemüseproduktion von meh als gmües ist möglichst effizient, verzichtet auf fossile Brennstoffe und nutzt die örtlichen Ressourcen und Gegebenheiten.

==== Grundlagen eines nachhaltigen Landwirtschafts-/ Ernährungssystems ====
meh als gmües folgt dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) und legt ein besonderes Augenmerk auf die Demokratisierung der Nahrungsmittelproduktion. Das bedeutet, dass die Mitglieder der Genossenschaft, die den Betrieb tragen, gemeinsam, kooperativ und gerecht ihre Bedürfnisse erfüllen.

Durch die Aufhebung der klaren Rollen der ProduzentInnen und KonsumentInnen hin zu ProsumentInnen, will meh als gmües die Wertschätzung der Lebensmittel steigern und somit auch der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.

==== Mehr als Produktion ====
meh als gmües schafft einen Raum, der das Entstehen, Ausprobieren und Vermitteln von Wissen und eine starke Gemeinschaft fördert. meh als gmües ermöglicht so, den verschiedensten Dimensionen einer gesunden, sozial-ökologisch, nachhaltigen und vielfältigen Landwirtschaft und Ernährung Ausdruck zu geben.

meh als gmües ist bestrebt, durch die Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren wie LandwirtInnen, anderen SoLaWis und weiteren Organisationen ein Netzwerk aufzubauen, welches eine gemeinsame Weiterentwicklung und einen Wissenstransfer erlaubt, sowie die Resilienz der Stadt-Gesellschaft stärkt. Durch dieses Netzwerk soll Zugang zu einem alternativen Ernährungssystem geschaffen werden, welches die Ernährungssouveränität stärkt. Hiermit leistet die Genossenschaft einen konstruktiven Beitrag zu einer sozial-ökologischen Transformation in Zürich.

== Verlauf ==

=== 2022 ===
An der a.o. GV im Februar wird entschieden, Cäcilia weiterhin als Fachkraft anzustellen. Damit sind nun 4 GFK zu 70% angestellt, wie im BEP vorgesehen.

Das neue Depot am Jasminweg wird gebaut und eröffnet.

Beim grossen Sommerfest kommen zahlreiche Mitglieder und Anwohnende.

Auf den bewirtschafteten Flächen werden Tafeln installiert, die über meh als gmües informieren.

Die Betriebsgruppe verändert sich, 6 gehen, Benjamin kommt hinzu. Nun sind es 4 BG-Mitglieder. Einzelne administrative Aufgaben werden delegiert.

Es werden wieder Plena organisiert. Ein Plena zum Finanzplan und eines zur Organisation der Genossenschaft werden durchgeführt.

Die Zusammenarbeit mit [https://gemuesebaulernen.ch/ f.a.m.e] wurde gestartet. Im Folgejahr soll eine Praktikumsstelle über das zukunftsweisende Projekt besetzt werden.

Die Betriebsgruppen diverser Solawis aus der Schweiz werden zu einem gemeinsamen Austausch eingeladen.

=== 2021 ===
Im Frühjahr wird die Webseite von meh als gmües modernisiert und neue Flyer werden gestaltet, mit welchen meh als gmües in Zürich-Nord bekannt gemacht wird. Die Anzahl der Ernteanteile kann so von 240 auf 320 in der neuen Saison gesteigert werden.

Wir starten die Saison mit neuen Flächen. Auf dem Wolfswinkelacker wird bereits produziert.

Bei der Katzenwiese wird auch gepflanzt, für die Umgestaltung braucht es aber noch Zeit.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Genossenschaft mit der Installation des [https://mehalsgmues.ch/blog/2021/04/12/bauarbeiten-in-der-gaertnerei/ neuen grossen Gewächshauses].

Da die beiden Depots an ihre Kapazitätsgrenzen

Cäcilia, die dieses das Praktikum bei meh als gmües gemacht hat, wird befristet als Gartenfachkraft Angestellt. Die Finanzierung erfolgt mit Stiftungsgeldern.

Matthias verlässt die Betriebsgruppe um seinen Pflichten als zweifachen Vater nachzukommen.

Meh als gmües ist bio-zertifiziert. Die Produktion hat schon davor die Richtlinien eingehalten, durch die Direktpacht von der Stadt, ist jedoch nun das Zertifikat nötig.

=== 2020 ===
Der BEP wird in mehreren Plena-Veranstaltungen mit Mitgliedern konzipiert und anschliessend von einer Projektgruppe ausgearbeitet.

Der fertige Plan wird an der GV vorgestellt. An der a.o. GV vom 10. November wird er formell angenommen.

Die Betriebsgruppe wandelt sich, Melanie und Nadine gehen, 3 bleiben, 7 kommen hinzu.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Pläne.

Sven erhält nach seinem Praktikum eine Festanstellung als Gartenfachkraft.

Das Genossenschaftskapital wird erhöht, indem die Mitglieder aufgefordert werden, weitere Anteilscheine zu zeichnen. Dieses wird für die anstehenden Investitionen benötigt.

=== 2019 ===
Die Im Vorjahr definierten 3-Jahresziele werden an der GV abgenommen. Diese sind:

* Gemüsevielfalt produzieren: Vielfältiges, lokales Biogemüse über das ganze Jahr
* Arbeitseinsätze sind immer voll: Die aktive Mitarbeit der Mitglieder ist entscheidend für das Funktionieren von meh als gmües
* Gartenfachkräfte fühlen sich privilegiert für meh als gmües zu arbeiten: Die Gartenfachkräfte (GFK) sind das Herz von meh als gmües
* Landsituation und Garten stabilisieren: Meh als gmües braucht permanente Flächen um nachhaltig zu wirtschaften
* In den Mitgliederaufbau investieren: Die Ernteanteile von meh als gmües sind begehrt in Züri Nord
* Identifikation mit meh als gmües schaffen: Die Gemeinschaft trägt den Betrieb

== Dokumente ==

=== Vorinformation ===
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JkNS8Q2fQtHZPTj Vor dem Lesen des Betriebsentwicklungsplans]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/KRtZyQZqfTnRqH3 Leporello] (09.01.2020)
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JHNXm3bX2raAsqz Bericht vom Plenum 1 (03.02.2020)]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/iRz95Z5LxfZBjar Bericht vom Plenum 2 (08.03.2020)]

=== BEP und Anhänge ===
* Der [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc Betriebsentwicklungsplan 2020-2025]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/LqoFtgiftXQtWyb Antrag Sanierung Gartengebäude 2018]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/xFWFDAbeEqCKpMs Übersicht Zahlen]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/tjgdZxioL6kkH26 Strategiepapier 2017-2022]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/987JE7zrDMYakPy 3-Jahres-Ziele 2019-2022]

=== Präsentation an der GV 2020 ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/YYaBaEXJ4prNnfM Präsentation] und [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/BJR8TrY86eE7bf2 Text]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/sBf8G4f95DpCGQ4 Präsentation der Projektgruppe Land]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/i3bbN8ekcmgw9H8 Ausblick aus dem Garten und Perspektiven für den Garten]

=== Umsetzungsphase ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/105290 Bericht vom Plenum 4 (15.08.2020)]

== Weblinks ==

* Diskussion zum BEP im [https://forum.mehalsgmues.ch/t/projektgruppe-betriebsentwicklungsplan/162/3 Forum]

Betriebsentwicklungsplan

2023-06-08T09:15:44Z

Sven Braunsdorf:

Der ''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025'' ('''BEP''') wurde im Jahr 2020 erstellt und beschreibt, wie sich meh als gmües bis zum Jahr 2025 entwickeln will.

Hier kann der vollständige BEP gelesen werden: [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc '''Betriebsentwicklungsplan 2020-2025''']

== Zusammenfassung ==
Der BEP beschreibt im ersten Teil den Ist-Zustand der Genossenschaft meh als gmües im Jahr 2020. Im zweiten Teil ist die Vision beschrieben, wohin sich die Genossenschaft bis zum Jahr 2025 entwickeln will. Im letzten Teil, werden konkrete Anträge an die Stadt Zürich gestellt, die nötig sind um die erläuterte Vision umzusetzen.

=== Ist-Zustand 2020 ===

* '''Flächen''': Meh als gmües produziert hauptsächlich auf kurzfristig untergepachteten Flächen, die einen Kilometer oder mehr von der Gärtnerei entfernt liegen.
* '''Infrastruktur''':
** Das Gärtnereigebäude ist Sanierungsbedürftig.
** Die Verglasung der Orangerie müsste erneuert werden.
** Bei den Folientunneln muss die Folie ersetzt werden.
** Die Ölheizung wird nicht genutzt und muss ersetzt werden.
* '''Organisation''':
** Frank und David (ab Februar) sind zu je 70% als Gartenfachkraft angestellt.
** Zudem beschäftigt meh als gmües 2 Praktikanten (darunter auch Sven).
** Die Koordination und Verbindlichkeit der freiwilligen Ämter ist eine Herausforderung
** Der Einbezug der Mitglieder ist verbesserungswürdig

=== Vision 2025 (Auszug) ===

* Wir wirtschaften nach agrarökologischen und biologischen Prinzipien und produzieren ein vielfältiges Angebot an Gemüse, Obst und weiteren Nahrungsmitteln.
* Wir produzieren langfristig 400 EATs auf 6 ha unversiegeltem Land.
* Wir stellen 4 Gartenfachkräfte zu 65%, sowie - in der Hochsaison - 2 Praktikant*innen zu guten Arbeitsbedingungen an.
* Die Mitgliederpartizipation, die Selbstorganisation und der gemeinschaftliche Zusammenhalt sind hoch. 25% der Mitglieder sind in Arbeitsgruppen aktiv.
* Es werden regelmässig gut besuchte Veranstaltungen zu spezifischen Themen der Agrarökologie und Solidarischer Landwirtschaft organisiert.
* Es bestehen und entstehen vielfältige Bildungsangebote rund um die nachhaltige Gemüseproduktion.
* Es besteht eine resiliente Organisationsstruktur und die Zusammenarbeit mit lokalen Landwirt*innen, der Stadt Zürich, Forschungsinstitutionen und anderen Solawis.
* Die agrarökologischen Anbauprinzipien und -methoden werden vertieft.
* Die angestrebte Mechanisierung schont den Boden, verwendet möglichst wenig fossile Brennstoffe und ermöglicht eine effiziente, den natürlichen und menschlichen Bedürfnissen entsprechende Anbauweise.
* Der Anbau von Gemüse wird erweitert um die Produktion von Agroforst, Beeren, Biodiversität und Landschaftselementen, sowie Kräutern, Stauden und anderen Feldkulturen.

=== Anträge ===

==== Land ====
Die Flächen "Wolfswinkel", südlich der Gärtnerei, und "Katzenwiese", im Norden, sollen direkt von der Stadt gepachtet werden.

==== Gebäudesanierungen ====
Diverse Gebäude und Infrastruktur sollen saniert werden. Sowohl für die Gemeinschaftsräumlichkeiten als auch für die Produktion

=== [[Investitionen]] ===
Mit den [[Investitionen]] werden folgende Ziele Verfolgt:

* Beschaffung von Maschinen, die mit unseren Anbaumethoden kompatibel sind und möglichst wenig fossile Brennstoffe benötigen.
* Beschaffung von Geräten für die Pflege der Biodiversitätsförderflächen und Agroforstsysteme.
* Kauf von Sträucher und Bäumen für den Agroforst.
* Erhöhung der Lagerkapazitäten.

Für die Investitionen wurde das Anteilskapital um CHF 200'000 erhöht.

→ [[Investitionen|Getätigte und geplante Investitionen]]

== Vision und Leitsätze ==

=== Vision ===
meh als gmües ist eine Genossenschaft, die in Zürich Nord gemeinschaftlich saisonales Gemüse in solidarischer Landwirtschaft für die Versorgung der Mitglieder produziert. Sie orientiert sich an agrarökologischen Grundsätzen und sieht sich als aktiven Beitrag zu einer nachhaltigen Stadt-Gesellschaft.

=== Leitsätze ===

==== Produktion ====
meh als gmües produziert saisonales Gemüse, Kräuter und Obst nach Bio-Richtlinien, versucht hierbei die Nährstoffkreisläufe lokal zu schliessen und der Biodiversität angemessenen Raumzu geben.

Die Gemüseproduktion von meh als gmües ist möglichst effizient, verzichtet auf fossile Brennstoffe und nutzt die örtlichen Ressourcen und Gegebenheiten.

==== Grundlagen eines nachhaltigen Landwirtschafts-/ Ernährungssystems ====
meh als gmües folgt dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) und legt ein besonderes Augenmerk auf die Demokratisierung der Nahrungsmittelproduktion. Das bedeutet, dass die Mitglieder der Genossenschaft, die den Betrieb tragen, gemeinsam, kooperativ und gerecht ihre Bedürfnisse erfüllen.

Durch die Aufhebung der klaren Rollen der ProduzentInnen und KonsumentInnen hin zu ProsumentInnen, will meh als gmües die Wertschätzung der Lebensmittel steigern und somit auch der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken.

==== Mehr als Produktion ====
meh als gmües schafft einen Raum, der das Entstehen, Ausprobieren und Vermitteln von Wissen und eine starke Gemeinschaft fördert. meh als gmües ermöglicht so, den verschiedensten Dimensionen einer gesunden, sozial-ökologisch, nachhaltigen und vielfältigen Landwirtschaft und Ernährung Ausdruck zu geben.

meh als gmües ist bestrebt, durch die Zusammenarbeit mit lokalen Akteuren wie LandwirtInnen, anderen SoLaWis und weiteren Organisationen ein Netzwerk aufzubauen, welches eine gemeinsame Weiterentwicklung und einen Wissenstransfer erlaubt, sowie die Resilienz der Stadt-Gesellschaft stärkt. Durch dieses Netzwerk soll Zugang zu einem alternativen Ernährungssystem geschaffen werden, welches die Ernährungssouveränität stärkt. Hiermit leistet die Genossenschaft einen konstruktiven Beitrag zu einer sozial-ökologischen Transformation in Zürich.

== Verlauf ==

=== 2022 ===
An der a.o. GV im Februar wird entschieden, Cäcilia weiterhin als Fachkraft anzustellen. Damit sind nun 4 GFK zu 70% angestellt, wie im BEP vorgesehen.

Das neue Depot am Jasminweg wird gebaut und eröffnet.

Beim grossen Sommerfest kommen zahlreiche Mitglieder und Anwohnende.

Auf den bewirtschafteten Flächen werden Tafeln installiert, die über meh als gmües informieren.

Die Betriebsgruppe verändert sich, 6 gehen, Benjamin kommt hinzu. Nun sind es 4 BG-Mitglieder. Einzelne administrative Aufgaben werden delegiert.

Es werden wieder Plena organisiert. Ein Plena zum Finanzplan und eines zur Organisation der Genossenschaft werden durchgeführt.

Die Zusammenarbeit mit [https://gemuesebaulernen.ch/ f.a.m.e] wurde gestartet. Im Folgejahr soll eine Praktikumsstelle über das zukunftsweisende Projekt besetzt werden.

Die Betriebsgruppen diverser Solawis aus der Schweiz werden zu einem gemeinsamen Austausch eingeladen.

=== 2021 ===
Im Frühjahr wird die Webseite von meh als gmües modernisiert und neue Flyer werden gestaltet, mit welchen meh als gmües in Zürich-Nord bekannt gemacht wird. Die Anzahl der Ernteanteile kann so von 240 auf 320 in der neuen Saison gesteigert werden.

Wir starten die Saison mit neuen Flächen. Auf dem Wolfswinkelacker wird bereits produziert.

Bei der Katzenwiese wird auch gepflanzt, für die Umgestaltung braucht es aber noch Zeit.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Genossenschaft mit der Installation des [https://mehalsgmues.ch/blog/2021/04/12/bauarbeiten-in-der-gaertnerei/ neuen grossen Gewächshauses].

Da die beiden Depots an ihre Kapazitätsgrenzen

Cäcilia, die dieses das Praktikum bei meh als gmües gemacht hat, wird befristet als Gartenfachkraft Angestellt. Die Finanzierung erfolgt mit Stiftungsgeldern.

Matthias verlässt die Betriebsgruppe um seinen Pflichten als zweifachen Vater nachzukommen.

Meh als gmües ist bio-zertifiziert. Die Produktion hat schon davor die Richtlinien eingehalten, durch die Direktpacht von der Stadt, ist jedoch nun das Zertifikat nötig.

=== 2020 ===
Der BEP wird in mehreren Plena-Veranstaltungen mit Mitgliedern konzipiert und anschliessend von einer Projektgruppe ausgearbeitet.

Der fertige Plan wird an der GV vorgestellt. An der a.o. GV vom 10. November wird er formell angenommen.

Die Betriebsgruppe wandelt sich, Melanie und Nadine gehen, 3 bleiben, 7 kommen hinzu.

Grün Stadt Zürich unterstützt die Pläne.

Sven erhält nach seinem Praktikum eine Festanstellung als Gartenfachkraft.

Das Genossenschaftskapital wird erhöht, indem die Mitglieder aufgefordert werden, weitere Anteilscheine zu zeichnen. Dieses wird für die anstehenden Investitionen benötigt.

=== 2019 ===
Die Im Vorjahr definierten 3-Jahresziele werden an der GV abgenommen. Diese sind:

* Gemüsevielfalt produzieren: Vielfältiges, lokales Biogemüse über das ganze Jahr
* Arbeitseinsätze sind immer voll: Die aktive Mitarbeit der Mitglieder ist entscheidend für das Funktionieren von meh als gmües
* Gartenfachkräfte fühlen sich privilegiert für meh als gmües zu arbeiten: Die Gartenfachkräfte (GFK) sind das Herz von meh als gmües
* Landsituation und Garten stabilisieren: Meh als gmües braucht permanente Flächen um nachhaltig zu wirtschaften
* In den Mitgliederaufbau investieren: Die Ernteanteile von meh als gmües sind begehrt in Züri Nord
* Identifikation mit meh als gmües schaffen: Die Gemeinschaft trägt den Betrieb

== Dokumente ==

=== Vorinformation ===
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JkNS8Q2fQtHZPTj Vor dem Lesen des Betriebsentwicklungsplans]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/KRtZyQZqfTnRqH3 Leporello] (09.01.2020)
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/JHNXm3bX2raAsqz Bericht vom Plenum 1 (03.02.2020)]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/iRz95Z5LxfZBjar Bericht vom Plenum 2 (08.03.2020)]

=== BEP und Anhänge ===
* Der [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jZrARYFsiJtkqbc Betriebsentwicklungsplan 2020-2025]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/LqoFtgiftXQtWyb Antrag Sanierung Gartengebäude 2018]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/xFWFDAbeEqCKpMs Übersicht Zahlen]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/tjgdZxioL6kkH26 Strategiepapier 2017-2022]
** [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/987JE7zrDMYakPy 3-Jahres-Ziele 2019-2022]

=== Präsentation an der GV 2020 ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/YYaBaEXJ4prNnfM Präsentation] und [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/BJR8TrY86eE7bf2 Text]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/sBf8G4f95DpCGQ4 Präsentation der Projektgruppe Land]
* [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/i3bbN8ekcmgw9H8 Ausblick aus dem Garten und Perspektiven für den Garten]

=== Umsetzungsphase ===

* [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/105290 Bericht vom Plenum 4 (15.08.2020)]

== Weblinks ==

* Diskussion zum BEP im [https://forum.mehalsgmues.ch/t/projektgruppe-betriebsentwicklungsplan/162/3 Forum]

Hauptseite

2023-05-30T09:31:37Z

Sven Braunsdorf: /* Arbeitsschritte */

'''Dies ist das Handbuch von ''meh als gmües'''''

Falls du Mitglied bist und dich z.B. [https://my.mehalsgmues.ch für Einsätze einschreiben willst, kannst du dies hier tun]. Als Noch-Nicht-Mitglied erfährst du [https://mehalsgmues.ch hier] alles was du wissen musst.

== Über dieses Handbuch ==
Das Handbuch dient dazu das Wissen und die Erfahrung der Genossenschaft zu sammeln.

* Die Informationen sind '''öffentlich sichtbar'''
* Die Inhalte können '''von allen Mitgliedern''' bearbeitet werden. Wie das geht erfährst du in der [https://youtu.be/yaeqNMNsPAM Einführung] von Orlando.

Dass das Handbuch ein wenig wie Wikipedia aussieht ist kein Zufall, den es verwendet das gleiche Programm namens MediaWiki, welches für die Zusammenstellung von Informationen konzipiert wurde. Beachte, dass unser Handbuch nicht die Wikipedia ist.

→ Erfahre mehr zur [[Verwendung des Handbuchs]].
==Die Organisation==
meh als gmües ist anders organisiert als viele es aus der Arbeitswelt kennen. Als [[Mitglieder|Mitglied]] bist du bereits teil der Organisation.

=== Gruppen ===
Die gesamte Organisation erfolgt in Gruppen, sogenannten [[Arbeitsgruppen|Arbeitsgruppe (AG)]], welche unterschiedliche Aufgaben übernehmen und dabei mit anderen Gruppen interagieren. Diese Gruppen bestehen, mit ausnahme des Gartenteam, aus den Mitgliedern und wird von vielen als Möglichkeit genutzt ihre bestehenden Kompetenzen sinnbringend einzusetzen und neue Kompetenzen zu erlangen.

Die Gruppen entstehen und bestehen da, wo es sie braucht und wo die Motivation vorhanden ist.

Konkret Beispiele für solche Gruppen sind:

* Die [[AG Ernten|Erntegruppe]], [[AG Jungpflanzen-Anzucht|Jungpflanzengruppe]], [[Transportkoordination]], [[Depotkoordination]], [[AG Einmachen|Einmachgruppe]], etc. welche bei der Produktion und Verteilung des Gemüse eine aktive Rolle spielen.
* [[Mitgliederverwaltung]], [[Buchhaltung]], Posteingangsbetreuung, [[AG IT|IT-Gruppe]] etc. welche sich mehr um administrative Aufgaben kümmern.
* Das [[Gartenteam]]: Diese Gruppe besteht aus Personen die bei der Genossenschaft angestellt sind. Ihre Rechte und Pflichten sind durch Statuten und Arbeitsvertrag geregelt. Das Gartenteam hat die fachliche Kompetenz bei der Gemüseproduktion.
* Die [[Betriebsgruppe|Betriebgruppe]]: Diese besteh aus dem Gartenteam und an der GV gewählten Mitgliedern. Ihre Rechte und Pflichten sind durch die Statuten geregelt. Die Betriebsgruppe behält den Überblick über die Genossenschaft.

→ Übersicht der [[Arbeitsgruppen]]

[[Datei:Gruppen.png|rahmenlos|531x531px]]→ [[Arbeitsgruppen|AG]], [[Betriebsgruppe|BG]], [[Gartenteam|GT]]

=== Arbeitseinsätze und Wissensvermittlung ===
Es ist eher die Ausnahme, dass Mitglieder sich bereits mit dem Gemüsebau auskennen. Dies wird auch explizit nicht vorausgesetzt.

Die Gruppen, meist das Gartenteam, schreiben [[Mitglieder#Eins.C3.A4tze.2FB.C3.B6hnli|Arbeitseinsätzen]] aus, bei welchen sie den Mitgliedern die konkreten Arbeitsschritte näher bringen. So können alle zum Gesamtbetrieb beitragen.

Neben diesen begleiteten Einsätzen gibt es auch Einsätze für erfahrene Mitglieder, welche selbst einen solchen Einsatz koordinieren können und wollen.

=== Entscheidungsfindung ===
Für die [[Entscheiden bei meh als gmües|Entscheidungsfindung]] werden alle davon betroffenen Personen und Personen mit Fachwissen um Rat gebeten. Falls die ganze Genossenschaft von der Entscheidung betroffen ist, entscheidet wie bei der Genossenschaft üblich die [[Generalversammlung]]. Grössere Entscheidungen, wie beispielsweise Strategien, werden vor der GV jeweils an einem oder mehreren [[Plenum|Plena]] vorbesprochen und konkretisiert bevor sie zur Abstimmung vorgelegt werden.

=== Kommunikationswege ===
Viele Gruppen kommunizieren auf vielen Wegen. Es wird kein Kommunikationsweg vorgeschrieben, sondern es werden verschiedene Möglichkeiten zur verfügung gestellt, damit die Gruppen und Mitglieder einander erreichen.

Häufig genutzte Kanäle sind:

* Der persönliche und direkte Austausch im Garten, bei gemeinsamen Einsätzen, beim Anstehen vor dem Depot oder bilateral ist essenziell.
* In diversen [[Telegram Chats]] werden Informationen verteilt.
* Mit dem [[Wochenmail]] kann ein grosser Teil der Mitglieder regelmässig informiert werden.

== Die Produktion ==
Das [[Gartenteam]] leitet die Gemüseproduktion professionell an und setzt sie zu einem grossen Teil selbst um.

→ Unter [[:Kategorie:Gemüsekulturen|Gemüsekulturen]] findest du eine Übersicht, welches Gemüse wir anbauen.

=== Arbeitsschritte ===

* [[Saatgut]] - Woher wir es beziehen und was es zu beachten gilt.
* [[Jungpflanzenaufzucht]]
* [[Kulturpflege]] und Geräte
* [[Erntetechnik]]
* [[Lagerung]]
* Bewässerung

=== Ressourcen ===

* [[Landwirtschaftliche Nutzfläche]]
* [[Infrastruktur der Gärtnerei]]

== Prosument/in ==
Prosument/in, ein Wortspiel zwischen Produzent und Konsument, ein Schlüsselbegriff bei unserer Genossenschaft.

Die Mitglieder werden unterstützt sich in kleinen [[Abholgrüppli]] zu organisieren, um die Flexibilität der Abholungen und gegebenfalls durch das abwechselnde Abholen der Einzugsradius zu erhöhen (weil so nicht jedes Mitglied jede Woche zum Depot gehen muss).

== Die Genossenschaft ==
Als [[Genossenschaft meh als gmües|Genossenschaft]], wird meh als gmües von ihren Mitgliedern, welche Anteile dieser besitzen, getragen und geleitet. Die [[Statuten]] und das [[Betriebsreglement]] definieren den Zweck und die Rahmenbedingungen. meh als gmües ist im [[Handelsregistereintrag|Handelsregister]] eingetragen.

=== Ziele & Planung ===
*[[Vision und Leitsätze]] der Genossenschaft
*[[Strategie]] und aktuelle Ziele: [[Betriebsentwicklungsplan|Betriebsentwicklungsplan (BEP)]]
*[[Finanzplanung]]

=== Organe ===
[[Generalversammlung|GV]] - [[Plenum|Plena]] - [[Betriebsgruppe|BG]]

Das oberste Organ ist die [[Generalversammlung|Mitgliederversammlung, auch Generalversammlung (GV)]] genannt. Zur inhaltlichen Vorbereitung der GV finden regelmässig [[Plenum|Plena]] statt, in der Mitglieder sich intensiver mit einem Thema auseinandersetzen. Die [[Betriebsgruppe]] besteht aus an der GV gewählten Mitgliedern und den [[Gartenteam|Gartenfachkräften]]. Sie vertritt die Genossenschaft in Entscheidungen und initialisiert und begleitet strategische Entwicklungen.

=== Koordination ===
In der Genossenschaft fallen diverse koordinative Arbeiten an, welche in den meisten Fällen in Form von [[Arbeitsgruppen|koordinativen Arbeitsgruppen]] umgesetzt werden.

Für jeglichen Einsatz für die Genossenschaft von vier Stunden (also z.B. auch für koordinative Tätigkeiten) kann ein Böhnli (mind. fünf Böhnli sind pro Ernteanteil und Saison zu erledigen) beantragt werden ("[https://my.mehalsgmues.ch/ar/assignment/request Arbeitseinsatz melden]") .

=== Geschichte ===
Die Genossenschaft wurde 2015 von Bewohnenden des Hunzikerareals von Mehr als Wohnen gegründet mit dem Ziel die Siedlung mit Gemüse aus Eigenproduktion zu versorgen. Mit dem Produktionsstandort in Zürich Affoltern entstanden so die ersten zwei Depots und das Einzugsgebiet wurde auf Zürich Nord ausgeweitet. Mit zwei Angestellten wurden in der ersten Saison 160 Ernteanteile (damals noch "Abos" genannt) produziert. Inzwischen werden wöchentlich 320 Ernteanteile an drei Depots geliefert. [[Die Geschichte von meh als gmües|Weiterlesen]].

=== [[Dankeskultur]] ===
Für das Funktionieren der Genossenschaft tragen diverse Personen weit mehr als die erforderlichen 5 Böhnli bei. Wichtig ist, dass auch diese zusätzlichen Böhnli erfasst werden, damit die Genossenschaft einen Überblick hat, was für das Funktionieren geleistet wird. Das tolle ist ja, dass die Mitglieder mehr leisten, weil sie das gerne machen. Trotzdem ist es ganz wichtig, diesen Einsatz nicht als selbstverständlich zu sehen und den Personen danke zu sagen. [[Dankeskultur|Weiterlesen]]

== Diverses ==

===[[Ewiger Kalender]]===
Dieser Kalender legt die provisorischen Termine des ganzen Jahres fest

=== [[Bibliothek]] ===
Empfehlungen von Filmen, Dokumentationen, Bücher, Podcasts,...

=== [[Anleitungen]] ===
Anleitungen für alles in und um meh als gmües, was nicht Gemüse ist

== Weblinks ==

=== Für Alle ===

* [https://www.mehalsgmues.ch mehalsgmues.ch] die öffentliche Webseite: Finde heraus ob meh als gmües etwas für dich ist und was so bei uns passiert.
* [https://mehalsrezept.ch/ mehalsrezept.ch] - (Nicht nur aber auch) Rezeptideen für den Ernteanteil und anderes saisonales Gemüse.
* [https://teilen.mehalsgmues.ch/ Ernteteiler] - Wenn dir ein Ernteanteil zu viel ist, kannst du hier Menschen finden, denen es gleich geht und die einen Anteil teilen möchten.

=== Für Mitglieder ===

* [https://my.mehalsgmues.ch/my/home my.mehalsgmues.ch] - Der interne Bereich für die Mitglieder. Hier kannst du deine Arbeitseinsätze anmelden und deinen Ernteanteil verwalten.
* [https://forum.mehalsgmues.ch Forum] - Diskussionen und Austausch zwischen den Mitgliedern
* [[Chats]] - In den Chats erfährst du in Echtzeit, was gerade aktuell ist bei meh als gmües und darum herum.
* Wie du dich vertieft engagieren kannst, erfährst du auf [https://gesucht.mehalsgmues.ch/ gesucht.mehalsgmues.ch].

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