AG Gewächshauskulturen: Unterschied zwischen den Versionen

Version vom 5. Mai 2023, 01:27 Uhr

Die Gewächshausgruppe unterstützt das Gartenteam beim pflanzen, pflegen und ernten der Gemüsesorten im Gewächshaus in der warmen Saison.

Mitmachen und informiert bleiben

Es gibt ausgeschriebene Einsätze, die ohne Vorkenntnisse gemacht werden können, aber es sind auch selbständige Einsätze möglich. Für den Informationsaustausch gibt es einen Chat.

Die Details findest du in der Beschreibung der Arbeitsgruppe.

Was ist wo?

Unsere Gewächshäuser

Seit 2021 nutzen wir das grosse Gewächshaus, auch Tomatenhaus genannt, (gelb) und das neue Gewächshaus (orange). Die Lila und Grün markierten Häuser werden von der Jungpflanzengruppe genutzt.

Arbeitsmaterial und Erste-Hilfe-Kasten

Für die Arbeiten im Gewächshaus wird dieses Material regelmässig benötigt:

Messer mit Desinfektions-Flasche, Scheren für die Auberginenernte - Im Gebäude nach dem Gang auf der Linken Seite in den Holzkisten.
Handschuhe, wer möchte, sind aber eher hinderlich - Sind neben den Messern aufgehängt.
Leiter, um die Haken zu verschieben - Bestenfalls im Geräteschuppen, meist irgendwo auf dem Areal

Im Falle einer Verletzung ist Erste-Hilfe-Material im Gebäude in und auf dem Spiegelkasten beim Waschbecken (vor der Küche rechts) zu finden.

Arbeitsschritte

Kulturpflege

Siehe Artikel der jeweiligen Kulturen

Pflanzen

Wurzelbildung fördern - Bessere Dürretoleranz

Beim pflanzen werden die Jungpflanzen in eine Wanne mit Wasser und Flüssigdünger gelegt, quasi die letzte Mahlzeit, bevor es in die Grosse Welt hinaus geht. Beim Pflanzen selbst werden die Wurzeln etwas aufgebrochen (hin- und her biegen des Erdklumpens). (Nicht sicher ob das bei allen Pflanzen gut ist). Nach dem Pflanzen, wird nun für einige Zeit (Tage) mit dem Bewässern gewartet, damit die Pflanzen Anstrengungen unternehmen, ihre Wurzeln auszubilden. Würde sie sofort bewässert, hätten sie dazu keinen Anreiz und wären später viel Anfälliger für Trockenheit.

Jahresablauf

Folgende Aktivitäten finden während der Saison im Gewächshaus statt.

Vorgängige Aktivitäten

Bevor die Gewächshausgruppe aktiv wird, bereitet die Jungpflanzengruppe die Pflanzen von vom Samen bis zur Jungpflanze. Danach übernimmt die Gewächshausgruppe.

Unsere Gewächshauser werden im Frühjahr noch für diverse Blattgemüse, Frühlingszwiebeln u.ä. genutzt.

Mai - Pflanzen

Unsere Gewächshaussaison startet in der zweiten oder dritten Maiwoche mit den grossen Pflanzeinsätzen die normalerweise am Samstag durchgeführt werden. Dabei kommen die jungen Tomaten und Gurken (und weitere Gewächshauskulturen) aus dem Jungpflanzenhaus und werden aus den Töpfen befreit und in den Boden gepflanzt. Auch werden die Pflanzen schon an der Schnur befestigt, an welcher sie sich von nun an hochschlängeln. Das genaue Vorgehen wird unten beschrieben.

Juni bis Juli - Ausgeizen

Die jungen Pflänzchen wachsen rasant und schon bald über unsere Köpfe hinweg. Die Gewächshauskulturen sind eigentlich Buschpflanzen und machen viel mehr Grün als Früchte. Um den Ertrag zu erhöhen und das Gemüse zwischen dem Grün noch zu finden, werden die Pflanzen "ausgegeizt", d.h. wir entfernen ihnen konsequent alle Seitentriebe, damit sie in einem Strang nach oben wachsen. Damit wird auch sichergestellt, dass alle Pflanzen genug Licht haben und ihre Früchte gut ausbilden können.

August bis September - Ernten (und Ausgeizen)

Mit dem Ausgeizen sind wir nie Fertig, da die Pflanzen immer wieder neue Seitentriebe anfangen, auch da wo sie schon entfernt wurden.

Zusätzlich dürfen wir aber im Verlauf des Sommers die Früchte (bzw. Gemüse) unserer harten Arbeit ernten.

Solange es noch genug Wärme und Sonne hat, wachsen die Pflanzen weiter. Erst wenn die Tage kürzer und kühler werden, kommt irgendwann der Zeitpunkt wo die Tomaten und Gurken nicht mehr reif werden und die Pflanzen zum Abschluss der Saison abgerissen werden.

Organisation

Die Gewächshausgruppe organisiert sich selbst. Das folgende Modell beschreibt, wie es aktuell funktioniert. Gerne kannst du andere Organisationsformen oder Modifikationen vorschlagen.

Das Gartenteam hat den Überblick

Das Fachwissen liegt primär beim Gartenteam. Dave ist hier unsere erste Ansprechperson. Er behält das Gewächshaus im Auge und weiss welche Arbeiten anstehen.

Koordinierte Einsätze

Mitglieder, welche schon mit dem Gewächshaus und der Gärtnerei vertraut sind, koordinieren Einsätze, dann wenn sie Zeit haben. Bei den Einsätzen gibt Dave einen Überblick, was ansteht und worauf geachtet werden sollte. Das koordinierende Mitglied schaut, dass diese Aufgaben so weit wie möglich erledigt werden können und zeigt den anderen Mitgliedern die dafür nötigen Arbeitsschritte und beantwortet aufkommende Fragen so weit wie möglich.

Am Ende des Einsatzes, kommuniziert die Koordinator*in an Dave, was gemacht werden konnte und was nicht und informiert über allfällige Beobachtungen, wie mögliche Krankheiten.

Selbständige EInsätze

Mitglieder die die Arbeitsschritte kennen, können auch selbständig ins Gewächshaus kommen. Es kann immer wieder ausgegeizt und ab und zu entblättert werden. Im Chat wird jeweils kommuniziert, wenn bestimmte Bereiche derzeit dringender Pflege brauchen.

Archiv

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 [[Category:AGs]]
-Tomaten, Gurken, aber auch Auberginen, Paprika und Chili gehören zum wohl beliebtesten Gemüse, machen aber auch am meisten Arbeit. Die AG Gewächshauskulturen unterstützt deshalb das Gartenteam beim pflanzen, pflegen und ernten dieser Gemüsesorten. Die Gruppe organisiert sich per [https://my.mehalsgmues.ch/t/gwh Telegram]. Es finden [https://my.mehalsgmues.ch/my/area/4/#upcoming regelmässig Einführungen] statt. Nach einer Einführungsphase kannst du aber auch jederzeit selbstständig kommen und da weitermachen, wo die letzten aufgehört haben. Die AG Gewächshauskulturen ist während der warmen Saison ab Ende Mai aktiv, mit Schwerpunkt Juli bis Ende September.
+Die Gewächshausgruppe unterstützt das Gartenteam beim pflanzen, pflegen und ernten der Gemüsesorten im Gewächshaus in der warmen Saison.
-{| class="wikitable mw-collapsible mw-collapsed"
-|'''Steckbrief'''
-|
-|-
-|'''Lernen Vorkenntnisse'''
-| In dieser Gruppe lernst du, was ausgeizen ist, worauf du bei der Pflege achten musst und welche Krankheiten die Pflanzen plagen. Keine Vorkenntnisse notwendig.
-|-
-|'''Einführung'''
-| notwendig (direkt beim Einsatz)
-|-
-|'''Kontaktperson'''
-|David Glenck E-Mail: david@mehalsgmues.ch
-|-
-|'''Chat'''
-|[https://my.mehalsgmues.ch/t/gwh Chat]
-|-
-|'''Gruppe/Mitglieder'''
-|Mindestgrösse: 5
-IST: 10
-Wunschziel: 20
+== Mitmachen und informiert bleiben ==
+Es gibt ausgeschriebene Einsätze, die ohne Vorkenntnisse gemacht werden können, aber es sind auch selbständige Einsätze möglich. Für den Informationsaustausch gibt es einen Chat.
-Interessierte willkommen!
+Die Details findest du in der [https://my.mehalsgmues.ch/my/area/4/ Beschreibung der Arbeitsgruppe].
-|-
-|'''Kleidung'''
-|Im Gewächshaus ist es bekanntlich etwas wärmer als draussen, vor allem wenn die Sonne scheint. Lange Hosen sind dennoch empfohlen, da Stroh ausliegt. Leichte Schuhe.
-|-
-|'''Saison'''
-|<nowiki>Apr | </nowiki>'''<nowiki>Mai | Jun | Jul | Aug | Sep</nowiki>'''<nowiki> | Okt | Nov | Dez | Jan | Feb | Mär</nowiki>
-|-
-|'''Einsätze'''
-|
-*Einsätze flexibel möglich!
-*Alleine oder in der Gruppe
-*Mo - So
-*Stundenweise / halbtags
-*Morgens / Abends
-|-
-|'''Informations- & Kommunikationswege'''
-|E-Mail: david@mehalsgmues.ch
-[https://my.mehalsgmues.ch/t/gwh Chat]
+== Was ist wo? ==
-[https://my.mehalsgmues.ch/my/area/4/ Aktuelle Einsätze]
+=== Unsere Gewächshäuser ===
-|-
+[[Datei:Gewächshäuser Übersicht.jpg|rahmenlos|900x900px]]
-|'''Kinderbegleitung'''
-|bedingt
+Seit 2021 nutzen wir das grosse Gewächshaus, auch Tomatenhaus genannt, (gelb) und das neue Gewächshaus (orange). Die Lila und Grün markierten Häuser werden von der Jungpflanzengruppe genutzt.
-|}
+=== Arbeitsmaterial und Erste-Hilfe-Kasten ===
+Für die Arbeiten im Gewächshaus wird dieses Material regelmässig benötigt:
-==Einstieg==
+* Messer mit Desinfektions-Flasche, Scheren für die Auberginenernte - Im Gebäude nach dem Gang auf der Linken Seite in den Holzkisten.
-Die Gewächshausgruppe organisiert sich primär per [https://my.mehalsgmues.ch/t/gwh Telegram-Chat]. Falls das für dich keine Option ist, aber du gerne mitmachen würdest, melde dich bei david@mehalsgmues.ch
+* Handschuhe, wer möchte, sind aber eher hinderlich - Sind neben den Messern aufgehängt.
+* Leiter, um die Haken zu verschieben - Bestenfalls im Geräteschuppen, meist irgendwo auf dem Areal
-Unten im [[AG Gewächshauskulturen#Jahresablauf|Jahresablauf]], kannst du dir eine ungefähre Vorstellung verschaffen, was wann im Gewächshaus läuft.
+Im Falle einer Verletzung ist Erste-Hilfe-Material im Gebäude in und auf dem Spiegelkasten beim Waschbecken (vor der Küche rechts) zu finden.
-Unter [[AG Gewächshauskulturen#Rollen|Rollen]] findest du heraus, wie du im Gewächshaus aktiv werden kannst.
+==Arbeitsschritte==
-== Unsere Gewächshäuser seit 2021 ==
+=== Kulturpflege ===
-[[Datei:Gewächshäuser Übersicht.jpg|rahmenlos|900x900px]]
+Siehe Artikel der jeweiligen Kulturen
-Seit 2021 nutzen wir das grosse Gewächshaus (gelb) und das neue Gewächshaus (rot). Die Lila und Grün markierten Häuser werden von der Jungpflanzengruppe genutzt.
+* [[Tomate]]
+* [[Gurken|Gurke]]
+* [[Aubergine]]
+===Pflanzen===
+====Wurzelbildung fördern - Bessere Dürretoleranz====
+Beim pflanzen werden die Jungpflanzen in eine Wanne mit Wasser und Flüssigdünger gelegt, quasi die letzte Mahlzeit, bevor es in die Grosse Welt hinaus geht. Beim Pflanzen selbst werden die Wurzeln etwas aufgebrochen (hin- und her biegen des Erdklumpens). (Nicht sicher ob das bei allen Pflanzen gut ist). Nach dem Pflanzen, wird nun für einige Zeit (Tage) mit dem Bewässern gewartet, damit die Pflanzen Anstrengungen unternehmen, ihre Wurzeln auszubilden. Würde sie sofort bewässert, hätten sie dazu keinen Anreiz und wären später viel Anfälliger für Trockenheit.
 == Jahresablauf ==
 Folgende Aktivitäten finden während der Saison im Gewächshaus statt.
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 Solange es noch genug Wärme und Sonne hat, wachsen die Pflanzen weiter. Erst wenn die Tage kürzer und kühler werden, kommt irgendwann der Zeitpunkt wo die Tomaten und Gurken nicht mehr reif werden und die Pflanzen zum Abschluss der Saison abgerissen werden.
-== Rollen ==
+== Organisation ==
-Es gibt keine exakte Rollenabgrenzung und auch keine Hierarchien. Diese Übersicht dient einzig dazu, dass du dir ungefähr vorstellen kannst was die Gewächshäuslis so machen und siehst ob da etwas für dich dabei ist. Du kannst auch mehrere Rollen übernehmen.
+Die Gewächshausgruppe organisiert sich selbst. Das folgende Modell beschreibt, wie es aktuell funktioniert. Gerne kannst du andere Organisationsformen oder Modifikationen vorschlagen.
-=== Alle ===
-* Du informierst die Gruppe (idealerweise via Gruppenchat) über deine gemachten Arbeiten und Beobachtungen im Gewächshaus.
-* Du meldest krank oder seltsam aussehende Pflanzen der Gruppe und gegebenenfalls dem Gartenteam.
-=== Einsteiger*in ===
-* Du bis zum ersten Mal im Gewächshaus.
-* Du kommst zu einem ausgeschriebenen Einsatz, oder machst mit einer erfahrenen Person ab, welche dir die Arbeitsschritte erklären kann.
-* Falls es dir gefällt kommst du regelmässiger ins Gewächshaus.
-=== Ausgeizer*in ===
-* Du machst im Mai oder Juni deinen ersten Gewächshauseinsatz.
+=== Das Gartenteam hat den Überblick ===
-* Du hast eine Einführung zum Ausgeizen erhalten oder weisst schon von deinem eigenen Garten, wie das geht.
+Das Fachwissen liegt primär beim Gartenteam. Dave ist hier unsere erste Ansprechperson. Er behält das Gewächshaus im Auge und weiss welche Arbeiten anstehen.
-* Du weisst, wie du die gängigen Geiztriebe erkennst, wie du diese sauber entfernst und wie du nicht versehentlich den Haupttrieb erwischt.
-* Du kannst zu den ausgeschriebenen Einsätzen oder selbständig im Gewächshaus arbeiten.
-* Wenn du schon länger dabei bist, kannst du einer Einsteiger*in eine Einführung zum Ausgeizen geben.
-=== Ernter*in ===
+=== Koordinierte Einsätze ===
+Mitglieder, welche schon mit dem Gewächshaus und der Gärtnerei vertraut sind, koordinieren Einsätze, dann wenn sie Zeit haben. Bei den Einsätzen gibt Dave einen Überblick, was ansteht und worauf geachtet werden sollte. Das koordinierende Mitglied schaut, dass diese Aufgaben so weit wie möglich erledigt werden können und zeigt den anderen Mitgliedern die dafür nötigen Arbeitsschritte und beantwortet aufkommende Fragen so weit wie möglich.
-* Du machst Ende Juli, Anfang August deinen ersten Gewächshauseinsatz.
+Am Ende des Einsatzes, kommuniziert die Koordinator*in an Dave, was gemacht werden konnte und was nicht und informiert über allfällige Beobachtungen, wie mögliche Krankheiten.
-* Geerntet wird zur Hochsaison zwei mal Wöchentlich. Einmal am Donnerstagabend und einmal am anderen Ende der Woche (Sonntag,Montag oder Dienstag).
-* Du hast eine Einführung zum Ernten erhalten oder weisst schon von deinem eigenen Garten, wie das geht.
-* Du weisst, wie du reife Tomaten, Gurken und oder Auberginen erkennst und wie du diese sauber erntest.
-* Du kannst zu den ausgeschriebenen Einsätzen oder selbständig im Gewächshaus arbeiten.
-* Wenn du schon länger dabei bist, kannst du einer Einsteiger*in eine Einführung zum Ernten geben.
-=== Koordinator*in ===
+=== Selbständige EInsätze ===
+Mitglieder die die Arbeitsschritte kennen, können auch selbständig ins Gewächshaus kommen. Es kann immer wieder ausgegeizt und ab und zu entblättert werden. Im Chat wird jeweils kommuniziert, wenn bestimmte Bereiche derzeit dringender Pflege brauchen.
-* Du hast schon ein Gewächshausjahr miterlebt und weisst welche Arbeiten grundsätzlich anfallen.
+==Archiv==
-* Du legst deinen Fokus (für dieses Jahr) auf das Gewächshaus und machst deine Pflichteinsätze und evtl. mehr im Gewächshaus.
-* Du überlegst dir, wie die Zusammenarbeit im Gewächshaus verbessert werden kann.
-* Du sprichst dich mit dem Gartenteam ab und klärst aufkommende Fragen in der Gruppe.
-* Du bietest Einführungen für Einsteiger*innen an und bist bei mehreren ausgeschriebenen Einsätzen vor Ort um diese zu betreuen.
-*
-=== Dokumentator*in ===
-* Du dokumentierst den Wachstum der Gewächshauskulturen. Z.B:
-** Du machst fotografische und schriftliche Aufnahmen und legst diese sauber ab.
-** Du machst einen Plan des Gewächshauses, wo die Lage der gepflanzten Sorten ersichtlich ist.
-** Du misst (Stichprobenartig) die Erntemenge verschiedener Sorten auf eine vergleichbare weise.
-** Du dokumentierst etwas anderes über die Gewächshauskulturen, das dich interessiert.
-*
-==Anleitungen==
-Siehe Artikel der jeweiligen Kulturen
-* [[Tomate]]
-* [[Gurken|Gurke]]
-* [[Aubergine]]
-===Pflanzen===
-====Wurzelbildung fördern - Bessere Dürretoleranz====
-Beim pflanzen werden die Jungpflanzen in eine Wanne mit Wasser und flüssigdünger gelegt, quasi die letzte Mahlzeit, bevor es in die Grosse Welt hinaus geht. Beim Pflanzen selbst werden die Wurzeln etwas aufgebrochen (hin- und her biegen des Erdklumpens). (Nicht sicher ob das bei allen Pflanzen gut ist).Nach dem Pflanzen, wird nun für einige Zeit (Tage) mit dem Bewässern gewartet, damit die Pflanzen Anstrengungen unternehmen, ihre Wurzeln auszubilden. Würde sie sofort bewässert, hätten sie dazu keinen Anreiz und wären später viel Anfälliger für Trockenheit.
-==Rückblicke==
 * [https://cloud.mehalsgmues.ch/s/jSBs5HjcNwXNsnL Jahresrückblick 2019]
+* [https://cloud.mehalsgmues.ch/f/79574 Dokumentenarchiv]
-== Archiv ==
-* [https://docs.google.com/document/d/1gE8J40YgXGUHnm9l8gL2YSYQo2plDQ-yPkdJczMq15g/edit?usp=sharing Infoblatt 2020]